まな板で迷っています

質問

まな板を購入しようと思っているのですが、木製、プラスチック製、ガラス製などがあるようです。今、使っている物はプラスチック製ですが、カビの跡が消えなくなってきてしまいました。だから、ガラス製を、と思ったのですが、そうすると包丁が、刃こぼれしないかと心配です。
　包丁のことを考えると木製がいいのだろうけれど、そうすると、カビ問題が。
　堂々回りです。どんなまな板がおすすめでしょうか？お手入れ方法などもありましたら、教えてください。

回答No.1

fitto

一番良いのは木製でしょうが、ちゃんと扱わないと雑菌養殖板になります。
従来通り、プラスチック製がいいと思います。

ところで、プラスチック製に出たカビ跡は、泡状で出るキッチン用塩素系漂白剤で、簡単に取れると思います。

お礼

ありがとうございます。あ、やっぱりそうですか。プラスチックのほうが、手入れしやすいですよね。