里芋がコレステロールを下げる理由

質問

里芋がコレステロールを下げる効果があるらしいんですが、確かすごい長い名前の成分が関係してたようだったような・・・。　

　その成分の名前を教えて下さい。

回答No.2

mamimi1123 · ベストアンサー

TBS　回復！スパスパ人間学9月11日放送の中で
『ジガラクトシルジアシルグリセロール』
と説明されています。

参考URL：

http://www.kagome.co.jp/news/2001/010907-1.html

回答No.1

Rikos

里芋のぬめりに含まれるマンナンは、血中コレステロールを下げる作用があるそうです。
よく『ガラクタン、マンナン、ムチン』と紹介されるので
長い名前だと思われたのではないでしょうか？

http://www.mechatoku.net/vege.html

http://www.irumano.co.jp/resipi/satoimo/satoimo.html

http://www10.ocn.ne.jp/~akao/dayori3-1.htm

参考URL：

http://www.mechatoku.net/vege.html