チーズとコレステロール

質問

チーズはコレステロールの上下についてどのように作用するのでしょうか？

チョコレートなどはそれ自体がコレステロールを含んでいないのに、上げる作用があり、卵はコレステロールを含んでいるけど下げる成分もあるそうで。

そういった観点からすると、チーズはコレステロールは含んでいるけど、作用としてはどうなんだろうと思って、コレステロールについての本などを読んでも、チーズについては記載がありません。

チーズが好きですが、コレステロール気にしている今日この頃です。

ご存知のかた、よろしくお願いします。

回答No.2

sarubobo55 · ベストアンサー

http://www.snowbrand.co.jp/news/060510/02.htm

是非はわかりませんが　ご参考までに。

参考URL：

http://www.snowbrand.co.jp/news/060510/02.htm

回答No.1

chile5583

生化学的な観点でははっきりわかりませんが、チーズも卵も何百年も昔から食べてこられた立派な食べ物です。

コレステロール云々というのは、要は食べすぎ又は栄養過多な状態で運動もしないので体の血液が濃くなってしまうのだと思います。

何を食べればコレステロールが上がって、下がるか、という問題ではなくて、コレステロールは適切な食事と運動で大部分解消されますので、食べる事よりも運動をする事を考えた方が健康的だと思います。

ちなみに、日本人一人当たりの年間チーズ消費量は2キロに満たないそうですが、フランス人は24キロ以上も食べているそうです。

参考URL：

http://www.cheeseindex.com/data/data01.html