この植物は何でしょうか？

質問

我が家の庭に勝手に生えてきました。

何も世話してないのに結構なイキオイで伸び、今は草丈が70ｃｍくらいでこんもり茂っています。
ちぎるとウスターソースのような、ピクルスのような、ちょっと高級な洋食屋さんの匂い？がします。
でもハーブを植えた覚えがなく…

この草が何か、画像で分かる方いらっしゃいましたら教えてください。

回答No.2

♪（@yukiyousei） · ベストアンサー

「ディル」でしょう。ピクルスの香りなら決定かと。。。
良いものが生えてきましたね。鳥さんが種を運んできたのでしょうか。

見た目でも違います。フェンネルは多年草で成長してくると根元が太くなります。また葉ですが、ディルは長く、フェンネルは短く細かい葉です。

＜ディル＞
葉は魚介類と良く合うハーブで魚の臭み消し、特に種はピクルスの風味づけに欠かせないハーブで、ピクルスを作る際に用います。ピクルスの香りはこの「ディル」によるものですね。
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ogafarm/cabinet/herb/dill1.jpg
http://matome.naver.jp/odai/2009042318264111112/2009042318272318583
↓違い。左がディル、右がフェンネル。
http://blog.goo.ne.jp/chokopaa110/e/b6153e904a63c23ab3044b072412b93c

★利用法　ディル（ハーブ）
http://majin.myhome.cx/pot-au-feu/dataroom/spice&herb/dill/dill.html
http://turkishfood.hosokawanaoko.com/dereotu.html

ハーブ編：フェンネルか？ディルか？
↓左がフェンネル、右がディル。
http://blogs.yahoo.co.jp/pod_meter/51462767.html

お礼

詳しいご回答、ありがとうございます。
実は投稿中に花が咲いたのですが、やはりディルみたいです（花も似てますが）。
とりあえずどちらにしろ食べられるモノだと分かったので、試しにシャケのホイル蒸しに入れてみたらとても美味しくて（本格的なレストランっぽい味になりました）、魚料理にすごく合いました。
わさわさ茂っていて、勝手に生えてきたのがホントにラッキーです♪

利用法、レシピも紹介して頂き、大変参考になりました。
ありがとうございました。

回答No.4

kiyokato001

フェンネルかディルかと聞かれればディルのように見えますね。

実際に手にとって見ればすぐにわかるのですが。

お礼

そうですね、この二つは見分けが難しいらしいので…
でもどちらにしろ食べられると分かったので、早速料理に使っています。
ありがとうございました。

回答No.3

mibuna

せり科のハーブのように見えます。No1さんの言われるフェンネル（ういきょう）かディルの可能性が高いと思いますが画像だけで断定はちょっと難しいかな。

お礼

ディルのような気がします…フェンネルとは、見分けが難しいですね（汗）
ありがとうございました。

回答No.1

0913

http://yasashi.info/hu_00011.htm
フェンネルかしら？

お礼

画像のものにそっくりです。
でも他の方のご回答を参照すると、ディルのようかも知れません。
ありがとうございました。