鉱物油、食用油の判別

質問

棒の表面に油状物質が付着しており（来歴不明）、臭気から油と想定された。鉱物油なのか食用油なのか判別したいのですが、量が多くないので、GC-MSによる定性分析を考えました。
こうした未知の物質の前処理としてｎ－ヘキサンか石油エーテルで抽出を考えましたが、化学分析に余り知見がないので、困っています。ご教授の程、宜しくお願い致します。

回答No.3

kakasi · ベストアンサー

「鉱物油なのか食用油なのか」ということなら、炭化水素（あるいは芳香族）か油脂かということですよね？

有機溶媒（n-ヘキサン等）に溶かしたあと、KOHメタノール溶液で鹸化し、有機溶媒相と水相に分ければわかるのではないでしょうか。（詳しいやり方は、「不鹸化物の除去」を調べると出てきます。）

試薬・器具は水酸化カリウム、無水メタノール（いずれも劇薬なので取り扱いは要注意）、有機溶媒（n-ヘキサン等）とねじ付き試験管が最低限あれば可能だと思います。

お礼

有り難うございました。

回答No.2

km1939

溶液化しできたとしたら、定性には[FTIR]が向いています。

お礼

ありがとう御座います。FTIRなら作業が楽なのですが、FTIRの場合、スペクトルの判別は、何処になりますか？

回答No.1

noname#160321

n-ヘキサンに溶ければそれで構わないでしょう。
溶けない場合、ジクロロメタンなどが溶媒として考えられます。

お礼

有難うございます。n-ヘキサンでやってみます。