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無塩レシピをさがしています
無塩レシピを探しています おすすめのサイトや本があれば おしえてください。
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元調理師です 病気のために無塩のレシピが必要なのでしょうか？ それによって変わります 特に腎臓系の病気ですと、進攻度合いでナトリュームの摂取量が決まり カリウム制限もかかってくるので、これだけでは答えれません その場合には、医師と相談しながら進めてください ただ単に病気でない場合には、塩分は有る程度必要ですので、完全な無塩は必要ありません 減塩食品などがスーパーなどでも売っていますので、そちらを使って減塩をするようにしてください 味噌や醤油が有ります、中には減塩と言う、塩も有ります これはナトリュームの代わりにカリウムが多くなっている食品です 後病気でない場合には、レモンなどのかんきつ類の汁を使っても減塩になりますよ（＾－＾）
