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お店内の足元が冷える対策方法
- 店舗を借りて定食屋を営業し始めましたが、夏にオープンした際にはエアコンの効果が思わしくなく、店内が冷えませんでした。換気扇を回すと外気が入ってしまい、換気扇を回さないと厨房内の空気がこもってしまうため、寒さ対策に苦慮しています。
- 今度は冬になり、エアコンを使っても店内の足元が冷える問題が発生しています。上部は温かいのに、2階の階段や入り口の隙間から外気が侵入し、お客様に「寒い」と苦情が多く寄せられています。壁掛けの扇風機を使用しても効果が限定的であり、電気ストーブの設置も危険と考えています。
- このような問題に対して、効果的な対策方法をご教示いただけないでしょうか？換気扇を回さないと厨房内の空気がこもるため、換気扇の使用は避けたいと考えています。また、できるだけ効果的かつ安全な方法をご提案いただけると幸いです。
- japan_goo
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No.2の方の回答に有るサーキュレータが良いのではないでしょうか。 現在、壁掛けの扇風機を回すことが有るとのことですが、扇風機タイプは 風の当たり易い所とそうで無いところが出て、苦情が有るのも理解できるところです。 したがって、検討されるなら下記URLにあるシロッコファン型をお勧めします。 http://www.nationalkankisen.com/kanki25.htm#b 天井の熱気は降下流となって下ろされますが、その直下に席が無いか等を 店舗の造りを考慮して検討してください。 サーキュレータの風の方向は天井に当てるのが、風が人に直接当たらずに 熱気が移動して人を包むような感じで良いと私は思うのですが、 オーソドックスでは無いようです。 田舎の空き家をいわゆる「別荘」と称して使っています。 コンクリート打ちの作業場（20m2位で、天井高さ2.7m）に時計ストーブを 置いて、薪を焚いて過ごします。 ストーブは赤くなり顔は火照っているのに腰から下は寒く、今冬の雪下ろしは こたえました。 それで、テーブルの上に夏用の扇風機を傾けて置き、天井に風が当たるようにしました。 作業場全体では風を感じない程度の風量ですが、腰から足への寒さが無くなり驚きました。 ちなみに、夜は-10℃程度、昼は0℃前後程度の地域です。 床は塩ビタイル張りの類と思います。ここを断熱するのも効果は有りますが、 借り物では難しいとおもいます。
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経営されてるなら曖昧な事は言えません。 生活がかかってますよね！！？ もっと専門の所に相談されたほうが良いと思います。o(^-^)o
- norinorikiss
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私も３０年以上 飲食店をしていましたから」 よく」理解」できます、 原因は換気扇の強さ（ 室内の空圧）だと思います。 確かに換気扇が強いと 厨房の熱気と店内の温度の」すべてを排気してしまいます。 冬は暖かい熱は↑に上がるので『サーキュレータ』などを使い 天井付近の暖かい空気を循環させる方法など？どうですか？ 後は 小まめに厨房の換気をON/OFFするしか方法は無いかもしれませんね 一度 空調関連の業者に 『店内の気圧』チャックしてから、改善方法を検討してみては、 いかがでしょうか？」
- cutesmile
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客の立場で考えました！ 寒くてもうしわけございませーん！と ひざかけやおざぶとんを貸してくださったら嬉しいです＾＾
