肉の調理が下手みたいです…
彼氏と同棲しています。どうやら私の調理した肉料理はあまり美味しくないみたいです、味付けというより臭い？みたいです。
臭みをとるために、ショウガを使ったりお酒をいれたり…挽き肉料理にはナツメグ…など自分なりに頑張ってるんですが…(/_・、)
今日は冷凍肉をレンジの解凍モードで解凍し野菜炒めにして出したら
肉を一口食べて「まずい…」と言われました(p_-)
試しに私が食べたら…確かに少し臭いが…。吐き出すほどではないですが…。
みなさんと調理法が違うんでしょうか(/_・、)レシピ通りに作っていますが…
肉料理に対してかなり苦手意識をもつようになりました、
男の人なら肉料理大好きなはずなのに（彼も本来肉好き）私が作るとダメなんでしょうか…
何か調理法に原因がありますか？
コツや裏技…絶対美味しくなる方法などあれば！と、いつも思っています。
最近、彼氏は私より鼻がいいような？気もします。というのも私が食べてそんなに悪くない味だと思って出しても彼氏には不評だったり…(大抵肉料理、そしてやはり臭い？)
もっと料理上手になりたいのに、なかなかうまくいかず悩んでいます…
改善点があれば教えてください！
肉料理の調理法の基本…など。。
ちなみに肉は冷凍することがよくあります→冷凍・解凍法に問題？
料理上手な主婦の方やプロの方など、料理初心者の私に助言ください。
まとまりのない文章ですみません(T_T)
お礼
そうです、このようなことが知りたかったのです。 ありがとうございます。