塩カズノコの？

質問

知り合いから安かったからと言って塩カズノコを頂いたのですが見ると少し油焼け？したように茶色っぽく、においも油焼けの様な？もので塩抜きするのに水につけているのですが、やはり少しは油臭いにおいがあり、これはどうにかできないでしょうか？至急よろしくお願いします。

回答No.1

candy3771 · ベストアンサー

茶色っぽいというのは、残念ながら昨年のものとかなのかもしれません。
塩漬けなので、食べるのには塩抜きすれば多分問題ないと思います。
油焼けの臭いというのはよくわかりませんが、塩抜きしたあと細かくほぐして、
明太子（皮から取り出して）と少量のみりんで合えると気にならないかも。
私は数の子はこの食べ方が一番好きです。

お礼

早々にご回答頂きありがとうございます。私が買ったのならば捨ててしまうのですが、他人から頂いたもので捨てきれず、とても困っていました。風呂上りに気になってWebを開いたらこんなに早くお答え頂き感謝するばかりです。早速お教え下さったように明太子と和えてみます。ちょうど明太子もあることなので、いいレシピを教えて下さりありがとうございました。ひとつ賢くなりました。今後ともよろしくお願いします。