牛の陰茎をさがしています。

質問

牛の陰茎を使い、紹興酒で煮て生姜、クコを入れて薬膳を作りたいのですが、陰茎がどこに行けば手に入るかわからないんです。ネットで探してもないし、教えていただける方おられますか？よろしくお願いします

回答No.4

yanhua · ベストアンサー

私も中国で食しました、女性も同席でしたが、どうと言うことはありませんでした。表向きは薬膳だからと言うことらしいのですが、食材の一種に過ぎないらしい。
日本ではいわゆる中華料理店よりも、延辺料理と名乗る店のメニューにあります。
一般人が食材として入手するのは難しそうですね。
以下は探し方の材料、熱意があれば当たってみたらいかがでしょう。
☆肉屋や飲食店に相談するか、食肉市場に問い合わせて一般人が入手する方法の相談に乗ってもらうしかありません。
１．Webで飲食店を探す場合。
　　“牛鞭"で探しましょう（時には“牛竿”とも、一般的でない）。
　　　食材名は“牛鞭"です、中国語音niu2bian1。
２．食肉卸売業　電話番号情報　で検索
　　　→　各地域の卸業者リストに行けます。
３．全国食肉卸売市場一覧
　　　→　全国29市場リストあり。
　　　　http://www.jmma.or.jp/s_06.htm　　
　　　　　→[市場協会とは]に食肉流通経路図あり、ご参考。
４．料理学校／講習会のコネを探す。

☆飲食店
キーワードは“牛鞭"。中華料理も朝鮮料理も牛鞭を使います。
延辺は中国東北部朝鮮半島に近い中国の延辺朝鮮族の自治州のこと。中華料理でも扱いますが必ず牛鞭料理があるのは貴州山中の傣族料理店、日本では無理のようです。
日本で牛鞭料理を食すならば延辺料理店が探しやすい。一般の中華料理店でも出すところはありますが、牛鞭のメニューとしての有無はネットでは探しにくいので、目星をつけて直接当たること。
質問者氏の居住地域不明のため、東京近辺を若干挙げます。
■横浜伊勢崎町　延辺料理「香福楼」
■横浜日ノ出町　延辺料理「延明」…但し串焼き
■東京青山　広東料理「Natural Style ESSENCE Chinese Restaurant」
■新宿歌舞伎町「上海小吃」牛鞭は要予約
■大久保通り、百人町界隈に多くあり。
・延辺料理新「金達来」
・延辺料理「千里香」
・他の店も数軒あり。
☆薬膳調理師／料理学校
　http://plaza.rakuten.co.jp/yabuuujapan/diary/?ctgy=9
　この先生ならば仕入れ方法を知っているでしょう。
　牛鞭の薬膳の解説もあり。
　　問い合わせ先あり
　http://plaza.rakuten.co.jp/yabuuujapan/bbs/
☆ホルモン専門肉店通販（楽天）
　http://www.rakuten.co.jp/nikunoasai/info.html
　牛鞭は商品として出ていませんが...。
　　店舗連絡先あり

お礼

おおおぉぉ、ありがとうございます。
他にも豚マメ（豚の腎臓）は手に入ったのですが、豚の尻尾と牛鞭が手に入らなくて困っていました。ぜったいほしいので、がんばってみます。
ありがとうございました。

回答No.3

4610_931

モツ系のこだわりのある店なら頼めるんじゃないかな
刺身で牛の睾丸が出てくるようなとこなら

お礼

ありがとうございました。
睾丸の刺身なんてあるんですね＠＠;
びっくりです。

回答No.2

777oichan

通常の扱いは殆どないでしょうね。スーパーや肉店では無理ですが、専門店か焼肉店(拘っている専門店で個人経営)で問屋に打診して貰えるかもしれません。少量での購入は出来ないと思います。

お礼

焼肉店では、そんなの知らないっていわれちゃって(笑）。
でも、ありがとうございます。
元気をいただきました。

回答No.1

4610_931

牛の一頭買いする所でも、まずないでしょうから、精肉工場に頼むかくらいですかね。

お礼

ありがとうございます。
がんばってあたってみます。