鍋のシメを教えてください！！

質問

こんばんわ！
今度友達と鍋パーティーをするのですが、今流行りの鍋など教えてください！！
後、友達がチーズ好きでシメにチーズリゾットを考えているのですが、何鍋が一番最適ですか？？（チーズ鍋抜きで！笑）
多くの意見お待ちしてます（＾０＾）

回答No.4

Shin1994 · ベストアンサー

豆乳キムチ鍋をオススメします！

豆乳と牛乳で汁を作り、本だしやめんつゆ、醤油等で味を整え、具材を煮ます。
完成前に、市販のキムチを投入！お好みでキムチ鍋の元をいれて辛さを調整します。

具材を食べ終わったら、パスタを茹でます。芯が残る程度の硬さの段階で湯きりし、熱々の豆乳キムチ鍋の汁に投入！チーズを入れて、シメのパスタ完成！
もちろん、パスタの代わりにご飯でも美味しいですよ！

お礼

女の子同士でやる鍋パなので、女子が喜びそうな鍋ですね！
候補として友達と相談してみます。
回答ありがとうございました。

回答No.5

Shin1994

No.4です。お礼ありがとうございました！

一つ言い忘れた事がございますので再回答させていただきます。

汁を作る時なのですが、非常に分離しやすいのでお気をつけください。我が家の失敗例で牛乳が少なすぎると分離して、白い塊と透明な汁という残念な結果になってしまう事も…

あと、母に再度確認したところ味付けは本だしだけで良いそうです。ですが、やはりお好みで味付けしてください！豆乳の白色を損ねたく無い場合は、本だしと塩で整えると良いかもしれません。
あとはお肉や野菜の出しで美味しくなります。当方は北海道なので、冬は牡蠣やタラの白子(北海道ではタチと言います)などをいれて食べます。魚介だしが出て、ミルキーさの中にもしっかりとだしが出ている一品になります。
冷凍の牡蠣でも入れるだけで美味しくなるとおもいます。もちろん、牡蠣などは好みが別れますのでお好みでどうぞ！

回答No.3

noname#154076

トマト鍋もおいしいですよ。

昨日作りました。
シメにご飯を入れて溶けるチーズを散らして、ちょっとタバスコをかけても美味しいです。

お礼

トマト鍋か～！
初挑戦なので、ちょっとたのしみです。
ありがとうございます。
是非試してみます。

回答No.2

noname#129893

シメがチーズリゾット鍋なら、メインはキムチ鍋等のピリ辛系。シメで口直しとヒリヒリを和らげられそう。

お礼

回答ありがとうございました。
確かにピリピリの後のチーズのシメはひりひり感を和らげそうですね！
候補として考えてみます。

回答No.1

noname#130417

シメのメニューが先で、後から鍋の味について決めるという方法ですか。

私はカレー鍋にした後、ご飯とチーズ入れますよ。

お礼

確かにチーズカレーとかあるし、相性は抜群ですね。
回答りがとうございました。