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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：マカロン）
マカロンの作り方と注意点まとめ
このQ&Aのポイント
- バレンタインにマカロンをつくろうと思って練習してみましたが、ピエが出ません。マカロナージュは原因ではないと思いますが、乾燥が足りない可能性もあります。また、表面の艶がなく色がまだらっぽい、表面が硬いのに中が柔らかいといった問題もあります。原因はなんなのでしょうか？
- マカロンをつくる際に注意すべき点は、リボン状になるまでマカロナージュすることや、絞りた直後に角が出てその後消えることです。また、乾燥が足りない場合は湿度や気温を調整する必要があります。さらに、表面の艶や色の問題は原材料や焼き加減によるものです。問題が発生した際は原因を見極めることが重要です。
- マカロン作りにおいて、ピエが出ない、乾燥が足りない、表面の艶や色、硬さと柔らかさの問題が発生することがあります。マカロナージュに十分な時間をかけることや、湿度や気温、焼き加減を調整することが大切です。問題が起きた場合は原因を見極め、改善策を試してみましょう。美味しいマカロンを作るためには熟練の技術と経験が必要です。
- kyoumazi
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質問者が選んだベストアンサー
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noname#164907
回答No.2
材料の分量に問題があるのだと思います 乾燥するまで時間がかかるというので、卵白の量が多いのだと思います 他のレシピを参考にしてみてはいかがですか？
その他の回答 (1)
- DLIVE
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回答No.1
お菓子のつくり方についてのポイントでしたら、こちらのカテゴリーよりも ライフ＞料理・グルメ＞スイーツ または ライフ＞料理・グルメ＞料理レシピ の方が適切だと思いますよ。 過去のＱ＆Ａを参考にしてみてください。
質問者
お礼
すみません勉強不足でした＞＜ 回答ありがとうございました＾＾
お礼
お礼が遅くなってしまってすみません！ 他のレシピにしてみたらうまくいきました＾＾＊ 回答ありがとうございました！