漫画「デリシャス！」バナナケーキのレシピ

質問

「デリシャス！」(作者：あゆみゆいさん)
という作品に載っていたフライパンで作るバナナケーキのレシピが知りたいのですが、
ご存知の方いらしたら教えていただけないでしょうか。
近日中に作りたいと思っています。
分量も一緒に記載していただけると助かります。

よろしくお願いします＞＜

回答No.1

ara-b

マンガあるのでそのまま書きますね☆

材料(直径8センチのケーキ4枚分)

小麦粉130g
ベーキングパウダー小さじ2
卵1個
牛乳100cc
砂糖大さじ3
バナナ1本
サラダ油適量
レモン少々

生クリーム、バナナ、ミントの葉適量(飾り用)

(1)ボウルに卵と牛乳と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。

(2)小麦粉とベーキングパウダーを(1)にふるい入れさっくりと混ぜ合わせる。

(3)適当に小さく切ったバナナ一本分を(2)に入れ混ぜ合わせる。

(4)フライパンを熱してサラダ油をひく。

(5)(3)の四分の一をフライパンにまあるく流し入れ、中火で2～3分焼く。表面に穴がぶつぶつあいてきたら裏返してまた2～3分焼く。(3)の残りも同じように焼く。

(6)焼けたケーキは皿にとり、泡立てた生クリーム、レモン汁をふりかけたバナナ(変色をふせぐため)、ミントの葉など、お好みで飾ってできあがり♪