料理の材料について

質問

白色のそうめんみたいな感じで太さは糸こんにゃくくらいで、食感は糸こんにゃくよりは柔らかい食材の名前を知りませんか？あの味や食感が大好きなんですが、名前が分からなくて買えずにいます。
割烹などのお吸い物に少量入っていることが多いです。

回答No.3

nana63 · ベストアンサー

魚そうめんは違いますか？
魚のすり身を糸状に押し出してゆでたものです。
http://school.pia.co.jp/term-small-4-699.html
http://item.rakuten.co.jp/wakamatsuya/10000126/

かまぼこっぽいうまみや風味があればそうだと思うのですが。

お礼

魚そうめんて言うんですか。たぶんそれです。蒲鉾っぽかったですから。
ありがとうございます。

回答No.2

charikichi

割烹とかはわからないですけど、、、ひやむぎ？

回答No.1

noname#140643

割烹では使ってなさそうですが、形が似ているものを。

・葛切り

・マロニー