あなたのこだわりorお気に入りのキッチンツールを教えて！

質問

最近キッチンツールやら食器を買い集めるのにハマってます。デパートに行けば食器売り場にGo!と言う感じで眺めているだけでも至福の時です。雑貨屋さん巡りも大好きです。
最近は大きな果実でも小さな果実でもリバーシブルで搾れるスクィーザーを買って結構気に入って使っていますし、かわいいキッチン秤を買ってホクホクしてたりしています。
皆さんのお気に入り（愛用品）だったり、これは使えるよ！というのがありましたら教えていただけませんでしょうか？
また今度東京に遊びに行くので、いいキッチンツールを扱ってるお店やエリアがありましたら是非教えて下さい。（自分なりに調べてはいますが、地元の方の口コミなども欲しいので・・・）
よろしくお願いします。

回答No.10

eugenk · ベストアンサー

家も電磁調理器なのですが　一番のお気に入りはシラルガンのミルクポットです。やかんの代わりに使っていますが、水がまろやかになるような気がします。

鍋はル・クルーゼがかなり気にいってます（絶品）が、シラルガンの鍋もホーローらしく気になっています。
IH200Vにする時に、今までの鍋がつかえなくなりいろいろ見たのですが、いい鍋は重いですね。そんな中でクリステルの鍋は比較的軽くて、がさバラないので日常使うに重宝しています。

鍋以外だと、柳宗理のボールとざる、少し高めだけど物はよさそうなので長く使えそうです。あとトングもかなり気にいっています。柳さんのものは最初デザインが気に入ったのですがデザインがいいだけでなく使い勝手がかなりいいですね。

鍋ばかりになってしまいましたが、私も地方なので、
出かけたときにいろいろほしくなるのですが、鍋だけは買い込まないほうがいいですね。重くて持って歩けません。（もっぱら気になっているものをチェックしてインターネットで注文して買っています。値段もネットのほうが安いし）

お礼

こんにちは、回答が遅れてしまって本当に申し訳ありません。
シラルガンって今回初めて知りました。早速検索してみたんですが、今ちょうどお鍋選びをしているところで、また迷いが出るくらい気になってしまいました。
シンプルなものって結構心惹かれるんですよね～。それで機能性が高いともう嬉しくなってしまいます。
「よく家に来たね！」って道具をほめて上げたくなります。（変ですね・・・汗）
柳宗理、私も気になってるんですよ～。やはり使い心地がいいですか？

地方だと実物を確かめられなかったりしてハンディがありますけど、だからこそたくさん調べていいものを探す楽しみのようなものがあると思います。
回答ありがとうございました！

回答No.9

misachi395

もうご存知かしら？
＊ドレッシングの詰め替えボトル
デパート（私の場合は高島屋や伊勢丹）で、ドレッシングを入れるボトル。本体はガラス製で、蓋や注ぎ口がゴムのパッキンなっているもの。大きさは三種類、色は２種類。我が家は大きいボトルでドレッシングを買って詰め替えているので、そのボトルが重宝。液だれもしない。油ものでも洗いやすい。真ん中サイズで８００円くらい。きっと、東急ハンズや京王アートマンにもあるはず（未確認）。

＊バターの容器
これも高島屋で。他でも売ってると思う。
バターを入れるケースなんだけど、ケース自体の外周に溝が入っていて、それに添って切れ目を入れておけば、手軽な量でバターを使い分けられると言うもの

＊私の好み
台所に立ってまだ何年かしかしていない主婦だけど、肝心なのは洗い安さ。
お鍋もお玉も、繋ぎ目やビスがあるのって、汚れが残るのよね・・・。ちょっとならいいんだ。でも使っていくうちに、洗っていてもなんだかこびりつく汚れがあって。だから、最近は鍋の本体と取っ手に繋ぎ目がないもの、お玉やフライ返しもすら～っと一本のもの！これを買うようにしています。

キッチンツールのエリアは・・・
大きな駅周辺のデパートがいいかな？細かいガイドがあれば、多少歩くけど、雑貨類は自由が丘や三軒茶屋あたりは？気取らない感じで吉祥寺あたりも。東急ハンズに行くなら渋谷か池袋、ちょっと郊外なら聖蹟桜ヶ丘の京王アートマン。あとは問屋街も面白いかな？東京のガイドマップを見て、お店を調べるのも面白いよね♪

お礼

繋ぎ目が滑らかなものっていいですよね。
ビス付のものはなんていうか、茶黄色っぽくなってる感じ。見落としがちだけど、結構重要なポイントですよね。
結婚前は働いていたので、時間に余裕がなくてあまり深く考えずに買って失敗しちゃいました。（ああ・・・）
ガイドブックも購入して見ているんですが、情報量が限られていてなかなか選びかねてます。自由が丘や吉祥寺にも行ってみようかな、と思ってお店をいろいろ調べています。
色々アドバイスしていただいてありがとうございました。

回答No.8

darthvader

家庭で重宝するのは金網ザル（うちはMUJIのです）

水切ったり、湯切りはモチロンですが
なんと裏ごし器としても使えます。（壊れません）
この季節（チョット寒いですが）はジャガイモを
裏ごしして冷たいスープ（ヴィシソワーズスープ）や
枝豆のスープに至っては裏ごしもスープ濾しも
ひとつの金網ザルで出来ます。

結構便利ですよ。

専門家としたのは当方コックです。

お礼

MUJIザル持ってますが、裏ごししても平気なんですね、ずっと水切りでしか使ってなかったです。
夏の冷製スープはいいですよね。暖かいものより手間が少しかかりますけど、おいしくできたときは少し誇らしい気分になれます。（笑）見た目もリッチですし。
今度その方面で使ってみますね！
ありがとうございました。

回答No.7

rikorisu

キッチンツールですよね。
可愛いって感じのものではない、ブコツなものですが、
「肉たたき」
かなり、重宝しています。
安いお肉も、コレで叩けば、柔らかいお肉に変身です（笑）
もうお持ちでしたら、ごめんなさい。

お礼

肉たたき！そういえば家にはないなー。
安い肉でもおいしくなるんだったら買おうかな～？
ありがとうございました。

回答No.6

ikepi-

私はお菓子作りが好きなのですが、『一体型のゴムベラ、大小セット』がお勧めです！

ゴムベラって、先と柄の部分に継ぎ目がありますよね。
それがなくて、柄の部分まで、先と同じ素材の、一体型のゴムベラがあるんです。
それが、洗うのも楽だし、なんといっても便利だし、私の愛用GOODSです。
大きいのはお菓子用に、小さい（細い）のはジャムなどのビンを最後まで使い切るときに、また、生クリームを塗るときなどに使っています。

新宿や渋谷のハンズに行ったら、1日GOODS見て終わってしまうかもしれません！

お礼

ゴムベラ便利そうですね！
生クリームを塗るのにも使えるなんて、思いつきませんでした。あとはお皿の汚れを落とすのにも使えそうですね。何枚か用意して用途に合わせて使おうと思います。
ありがとうございました。

回答No.5

noname#21649

一番気に入っているのが中華鍋で.近所の金物やで一番安いものを買いました。どんな無茶な使い方をしても平気です。
もう一つが.石油ストーブ。循環型です。火をつけて.上に鍋をおいて.トンズラ。戻ってくる頃には煮えています。ただ.夏だから.暑いのが問題ですが.もともと.七輪で煮炊きするように（都市ガスにも転用できるように）設計した文化住宅ですので.室内がすすけないように巨大な煙突がついています。

最後に.ビニールハウス。雨の日にも屋外で煮炊きできるように.苗床用ビニールはうすの屋根を残しています。1斗釜でも3斗鍋でも.バーベキューでもできます。ただ.間違えて.ビニールを燃してしまう時があります。もっとも.燃えても付近に燃え移るようなものはありませんが。

今狙っているのが.業務用のステンレス製流し台です。ステンレス製だから.野ざらしにしてもさびないでしょう。ビニールハウス内の流しにとりつけたいと思っています。
国道4号線を都内から16号交差点に向かって走ると.沿線に中古業務用機材の販売店があります。

お礼

随分本格的なんですね！３斗鍋とかビニールハウスとか・・・一般人ということですが、実は達人？？
きっとおもてなし上手な方なんでしょうね。
業務用ステンレス製流し台に至ってはもう脱帽！凄いですね。そこまで凝ることができたらいいんですが、いかんせん予算が～。羨ましいです。
ご回答ありがとうございました。

回答No.4

noname#130417

包丁はセラミックとグローバルを使っていますが、どちらも使いやすく優れものです。
鍋はル・クルーゼの大・小二つ。
フードプロセッサーは面倒なみじん切りも、面倒が無くて便利。
意外とトングもしょっちゅう使います。

渋谷のロフトとハンズにいれば、欲しいものだらけになってしまうかも。

お礼

ル・クルーゼは欲しいものリストのベスト５に入ります。試しに買ってみようかと思ってるんですが、やはりいいですか？
うちは電磁調理器なので、無理と思っていたら大丈夫らしく俄然欲しくなってきたのです。
フードプロセッサーはいただきものを使ってます。もう玉ねぎのみじん切りで辛い思いをしなくて済むのは嬉しいですね。トングは揚げ物をするとき重宝しますね！
ありがとうございました。

回答No.3

tetyan

ヘンケル（ドイツ）の缶切りのうちパッケージが正方形に近いコンパクトなタイプが愛用品です。
　力がいらず、缶本体側に出っ張りを残さず切れることが素晴らしいです。
　東京日本橋のデパートの雑貨売り場で購入しました。
　蓋が半球面に凹んだ、カセットガスコンロの空きボンベを開けようと誤った使い方をしたら壊れたので、買い足しまして今のは２代目です。

お礼

それだと缶の切り口で手を切ったりなんてこともなくなりそうですね、おっちょこちょいの私にはうってつけかもしれません。
力がいらない、というのもなかなかいいですね。
ありがとうございました。

回答No.2

blueyellow

ちょっと違う回答かもですが・・・

　よく、テレビの料理番組で醤油や油を入れてる
小さい透明な半球型みたいな皿がありますよね。
　あれは、ちょとした、ねぎを刻んでまな板から
よけておく時とか、味噌をとく時とか便利です。
購入してなかった時は、ついお椀とかでしちゃう作業が
かわいく？できます（笑）。

　あと、同じものをいくつも買うのって悩みドコですが、
小さめのステンレス製ボール（半径１０～１５ｃｍくらいの）とそれに合う、水切りザルは複数（３組くらい）あると、便利です。
　サラダの野菜の水切りや、塩水でさらす作業が同時に出来たリ、冷やし中華の具の定番、きゅうり・卵・ハムを
ボールに入れてたり・・・これも無かった時はその辺の
皿に入れてましたが、チョットした事ですが、
なぜか気分よく調理できます。

　私は以前、東急東横線の範囲に住んでいたので、
その時は、よく、渋谷のロフトや横浜の東急ハンズに行ったり、元住吉が利用駅でしたが、その駅付近にも
小さいながな、かわいいものを揃えた店とかあり
楽しかったです。（今もあるかはわかりあませんが）
　横浜駅近くのモアーズのビル内にもいろいろな雑貨屋
があったような・・・

　今は結婚後、地方に住み、そういうお店が少なくて
少し寂しいです。エンジョイしてきてください。

お礼

そうなんですよね、ちょっとしたもので料理がスムーズに楽しくなってしまうから雑貨選びはやめられませね。（笑）
ボールとザルのセットはあると重宝しますよね。
今は揃いは一組しかないので、良さげなものを探しているところです。ザルって結構良し悪しがあるから慎重に選んでいるところです。
地方はお店が少なくてどうしても選択肢が少なくなってしまうんですよね～、わかります。
雑誌に載ってるお店はみんな東京近郊で、せいぜい関西くらいまで。あとは申し訳程度でそれすらないこともあったりして。
秋口くらいに行く予定なので、十分リサーチして後悔のないようたっぷり買い込んできます！ありがとうございました。

回答No.1

puranaria13

「私の部屋」で買ったんですが、おたまなどを立てておくもので、下に陶器の白い受け皿がついています。とっても気に入っています。便利ですしおしゃれですよ。

お礼

「私の部屋」にはたまに行きますよ～。
落ち着いた感じで好きです。
おたまを立てておくものが家にはないので（お皿に載せてた・・・）、今度見に行って気に入ったら買って来ようと思います。
ありがとうございました！