梅酒の作り方について教えて下さい。
梅酒の作り方について教えて下さい。
初めて梅酒を作ってみました。
青梅,角砂糖,梅酒漬け用に売られている紙パックに入ったブランデー(1.8L x 2)を購入しました。
それぞれの分量は覚えていないのですが,ブランデーパックに書かれていた作り方通りにしました。
1.8リットルのブランデーを2瓶とアルコール無しの梅ジュースを1瓶。
仕込んでからそろそろ1ヶ月が経つのですが,梅がほとんど種のように小さく萎んだ状態になっています。
1瓶とジュース瓶は梅全部,もう1瓶は2/3の梅はこの状態です。
梅酒に入っている梅を食べるのも楽しみの1つだったのですが,とても食べられるような大きさ(元の形)ではありません。
これは失敗なのでしょうか。
それとも梅によってはこういう状態になるのでしょうか。
ご存知の方教えて下さい。
お礼
ありがとうございます~ けっこう安いですね♪ ~初めて見たから~3万以上するんじゃないのかな~と周りでは噂になって~ ありがとうございました(^o^)/