「きょうの料理」7月号に載っていたささみ料理！至急！！

質問

お邪魔します★

　先日7月号を買い忘れ、やりたかったレシピを見逃してしまいました（汗）

　レシピは「鶏ささ身のチーズ巻き」みたいなものです。うろ覚えで詳細がわかりません（泣）

　ＴＶでも放送していたのでもしレシピの詳細をご存知でしたら一筆お願いします。。

回答No.1

mairobin · ベストアンサー

材料（２人分）
　　鶏ささ身・・・・４本
　　プロセスチーズ・・・・４０ｇ
　　こんにゃく・・・・１／４枚
　　細ねぎ・・・・４本
　　えのきだけ・・・・１／２袋
　　粒マスタード・・・・小さじ４
　　クレソン・・・・適宜
　　●塩・こしょう・サラダ油
　　T２５分
１　鶏ささ身は筋を取り除いて観音開きにし、ラップで　挟んで８ｃｍ×２０ｃｍぐらいに薄くたたきのばす。
２　こんにゃくは熱湯でさっとゆで、２～３ｃｍの薄切　りにする。細ねぎは８ｃｍ長さに切る。えのきだけは　根元を切り落とし、４等分にする。チーズは１ｃｍ角　に切る。
３　１に塩・こしょうを各少々ふり、手前半分くらいに　粒マスタード小さじ１をぬり、こんにゃく、細ねぎ、　えのきだけ、チーズを各１／４量ずつのせてしっかり　と巻く。同様にもう３つ巻く。
４　フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱し、３の巻　き終わりを下にして並べ、転がしながら強火で焼く。　全体に焼き色がついたら中火にし、ふたをして約３分　間蒸し焼きにする。
５　食べやすく切り分けて器に盛り、クレソンを添え　　る。
すみません。遅くて・・・・。もうご飯済みましたよね・・・。

お礼

ご回答ありがとうございました★遅くとも結構です！！うろ覚えが晴れてスッキリです♪

　しかも、こんなに詳細を書いていただいて本当に感謝です！！とりあえず昨日はチーズとえのきだけとシソなどを入れてもみましたが、どうやらもっと洋風のカンジだったんですね（汗）助かりました=Э
　今度は教えてくださったレシピ通りチャレンジしてみます！

　本当にありがとうございました★