ＴＶで放送していた絶賛「焼かない生姜焼き」

質問

ＴＶで放送していた絶賛「焼かない生姜焼き」

最近(1カ月以内)にＴＶでチラッと見た、「焼かない生姜焼き」のレシピが気になっています。
ＴＶ番組は分かりませんが、調理の先生は男性で、取り巻きは女性2・3人と男性1人だったと思います。
先生は有名な都内の和食のお店で、うろ覚えですが"ぶんぶく茶釜"とか"カチカチ山"とか日本昔話系の名前だった気がします。

先に肉に塩・コショウか何かで下味をつけて、低温で焼く・・・というようなことだったのですが、もうすっかり忘れてしまいました。

全てが曖昧で本当に申し訳ないのですが、
「あっ、あの番組！」
とピンと来た方、レシピのサイトがお分かりになる方、是非教えて下さい。

回答No.1

shimokita4002 · ベストアンサー

6月18日放送のTBSのはなまるマーケットの分とく山 料理長：野崎洋光さんの発言ですね

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20100618.html

参考URL：

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20100618.html

お礼

うわー、すごい早い回答！
まさに求めていたものです。
ありがとうございます！！！

普段ＴＶを全然見ないのですが、たまたまお休みだった家族が何となくつけて
「これ美味しそう！」
を連呼していたもので・・・

本当に助かりました。
今日の夕飯、決定です！！！