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緑色のドリンクを作りたくて。
お世話になります。 緑色のスム－ジーが作りたくて、 モナンというシロップのグリーンアップルを買って、 透明に近いアップルジュースとモナンシロップ、 バニラアイスをミキサーでかけたんですが、バニラがつよくて、白っぽい色になりました。 今度は完全に透明なソーダとモナンシロップでステアしたんですが、やはり濃いグリーンにはなりませんでした。モナンシロップ自体はすごく濃い緑なのですが、その色をだすには、何か良い方法はないでしょうか？ ちなみに出来れば、グリーンアップルにこだわりたいので御理解下さい。
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お菓子コーナーにおいてある食紅ならぬ食緑を 耳掻き１杯分をスプーン１杯の水で溶いて 量に応じて加えてみてはいかがですか？ 味も変わらないし、お菓子屋さんの緑のものはこれを使っています。
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こんにちは。 カクテル・レシピを応用するという手はいかがでしょう？ 「エメラルド・クーラー」 ジンを抜けばOK、グリーンミントとグリーンアップルを加える。 キレイだし、夏らしいです。 ↓ http://www.foods.co.jp/bar/recipe/01_05/01_05.html グリーンミントはこちら。 ↓ http://store.yahoo.co.jp/national/4d-003.html
- asuca
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シロップは含有量が少なくなりますので濃い緑にはなりにくいですね。 ですから透明なソーダではなく緑色のソーダ（メロンソーダとか）に加えてやればいいのではないかと思います。 グリーンアップルに近づけたいのだったらグリーンアップルのシャーベットなんかと混ぜればいいかと思います。 アイスと混ぜるとどうしても黄緑色になります。 ちなみにモナンシロップのグリーンアップルってそれほど濃い緑ではないですよ。 よくカクテルなんかで緑色にするのに使うのはサントリーからでているリキュールの「MIDORI」なんかです。 おなじモナンシロップでもキウィの方が濃いですし。
- twin_ring009
- ベストアンサー率37% (345/924)
http://www.barmans-material.com/nonalcohol.html 色的には「キウイ」や「ミント」の方が強いと思うのてすが・・・ これらを加えてはだめでしょうか？ http://wnb.suntory.co.jp/cgi-bin/wnb/prod.pl?ID=hiram_walker_creme_de_menthe_green あるいは http://www.kimura-drink.co.jp/syrup/picemelo.html これのグリーンを加えるとか・・・・・（汗）
