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ベーキング・パウダーと重曹
お菓子作りにベーキング・パウダーの代わりに 重曹は使えますか？ 使えるとしたら分量など、注意点は何でしょうか。
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こんにちは。 私はなんと一緒の物だと思ってました！ 下記ＵＲＬで勉強しましたので見てみて下さい（笑）
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noname#10263
回答No.2
じゅうそう ぢゆうさう 0 【重曹】 重炭酸曹達(ソーダ)の略。加熱すれば二酸化炭素を放出するのでふくらし粉として用いる。炭酸水素ナトリウム。 主成分はベーキング・パウダーも重曹のようです。 下のページを見て下さい。
