ピーナツの価格

質問

真面目な疑問です、ピーナツ価格の仕組みを教えて下さい。
殻付きピーナツ　→　無塩渋皮付きピーナツ　→　バターピーナツ　の順で加工の手間、材料費が増えると考えるのですか、販売の価格は、此の順と反対に安くなっています。ピーナツ加工に詳しい方、宜しく御願いいたします。

回答No.1

DIooggooID · ベストアンサー

ピーナッツを殻付きで、一般消費者に販売するには、ひび割れや、
シミのない、きれいな殻の状態のものしか商品になりません。

また、渋皮付きピーナツ　の場合も同様に、きれいな渋皮の状態の
ものしか商品になりません。

上記に対して、バターピーナツ　で販売するものは、殻がどんな状態
であっても、渋皮の状態がどんなものであっても、ピーナッツの未のみ
がきれいな状態であれば、すべて商品として販売が可能です。

需要と供給の関連で、収穫量全体に対して、一般消費者に販売できる
商品品質の殻付きピーナツがとれる割合が、低いので、販売価格が
高くなってしまいます。

お礼

早速ご回答頂き、有り難うございます。
材料費よりも、選別費用の方が高くつくと言う訳なのですね・・・。
価格設定の根拠、納得は出来ましたが、私とすれば、渋皮無しの無縁ピーナツの商品化を強く希望したい気持ちです。