電気釜でパエリアを作りたい。

質問

電気釜でパエリアを作りたい。
スペイン旅行で”パエリアの素”を買ってきました。普通の作り方は分かっていますが、
この素と、具を入れて、電気釜で作る方法を何かで見たのですが、どなたか知りませんか？
土産としてあげるにも、料理のアドバイスがあれば、なお喜ばれるので、教えてください。

回答No.2

noname#211632 · ベストアンサー

日本国内でも、炊飯器で炊けるパエリアの素を売ってますね。
使ったことあります。
基本の作り方は、生米（洗わない）とパエリアスープを炊飯器に入れ（普通の白米を炊く時の水位線より少なめ）、その上にエビやイカ、貝類、ピーマンやパプリカ、チキンなどの具材を並べて炊き上げると書いてありましたが、私流のアレンジで
・生米をオリーブオイルで透き通るまで炒め、炊飯器へ入れ、スープを入れる。
・ピーマン・パプリカ以外の具材もそれぞれオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで炒め、炊飯器へ。
・そのままスイッチを入れ（メニューで炊きこみご飯があれば選ぶ）炊きあがるまで待つ。
・炊飯が終わり、蒸らしに入った時にふたを開け軽くかき混ぜて、ピーマン・パプリカを入れて、もう一度炊飯スイッチを押して炊きあがり音が鳴るまで待ちます（こうすれば美味しいお焦げができます）。
具材を入れすぎると、ベショベショのなるので、注意してください。

お礼

ありがとうございました。　　早速やってみます。

回答No.1

noname#106554

電気炊飯器であればNHKのきょうの料理で紹介されています。
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/841_%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8%E3%83%91%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%82%A2.html