素朴な疑問 世界の家庭料理

質問

日本の家庭料理は伝統的な日本の料理だけでなく、カレーがあったりキムチ風味があったり中華風があったり、またシチューやスパゲティなど欧風もあります。
それは特別な料理ではなくもう極普通の日本の家庭料理になっています。

じゃあよそ国にはどうなんでしょうか。
韓国は韓国料理だけなのか（他国は料理は特別料理）中国も欧米もです。

どなたか各国の家庭料理の実情はご存知ではないでしょうか？

回答No.1

nishikasai

よっぽど閉鎖的な田舎は知りませんが、世界でもいろんな国の料理が家庭料理に取り入れられます。
私の住んだブラジルでは宗主国のポルトガル料理がメインで、移民の多いイタリア料理がその次で、あとは移民の数の多い順番で各国の料理がありました。ロシアのストロガノフなども家庭料理の一つとしてありました。面白いのはアフリカから連れてこられた奴隷たちが食べていた豚の臓物を豆と一緒に煮たフェジョアーダという料理がブラジルではお母さんの腕の見せ所である代表的なブラジル料理となりました。

お礼

回答ありがとうございます。