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ロッテラミーチョコはなぜ冬季限定なのでしょうか
ラミーチョコが昔から大好きです。 でもなぜ冬季限定商品なのでしょうか。 夏場は腐りやすい？ 溶けやすいチョコを使っている？
- nigori
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ラミーチョコはラム酒を使用しており、アルコールを３．７％含んでいます。 夏場はこのアルコール分が奪われてしまい、風味が損なわれてしまうためです。少しでもアルコール成分が少なくなると、味が変わってしまうのです。 固定した根強いファンが居ますので、品質を保つために冬季限定となっています。
お礼
なるほど 夏場はアルコールが飛んでしまい、味が変わるのですね。 高い品質を要求する日本人向けの商品といえますね。 あ、輸出しているのかな？