栄養士の方に質問！！

質問

こんばんは。
栄養士の方がいらっしゃったらおききしたいのですが、
私はさいきん野菜ジュースにはまっています。

ジュースの内容は、
・セロリ
・アシタバ
・ほうれんそう
・わさび菜
・牛乳
・きなこ
・ごま
・ばなな
・にんじん
・ター菜
・アボガド

です。これを毎朝のむようになってからすごく快便です！
肌ももちもちになりました！
栄養的にはどんな感じですか？

他にもおすすめのドリンクがありましたら教えてください。

回答No.2

emuancha

こんにちは。栄養士ではありませんので，スルーしても結構です。

私は，朝に人参りんごジュースを，夕方に緑黄色野菜を中心の野菜ジュース（いわゆる青汁）を飲んでいます。周りでも朝に人参りんごジュースを飲む人が増えてきていて，以前よりも体調が良いと言っています。

参考URLを記載しておきます。本題ですが，ほうれん草はシュウ酸が多いので生でジュースにするのは，止めた方がいいようです。私は代わりに小松菜を使っています。人参はビタミンCを壊すので，他の野菜と一緒にジュースにしない方がいいようです。

参考URL：

http://www.nsbeauty.com/health_maint/index.html

回答No.1

kentaulus

栄養士です。
「まー、飲まないよりは良い」というのが私の感想です。

野菜ジュースには、食物繊維が多いですから、
便秘改善には大きな効果が期待できます。
また、便秘改善による、体質改善　→　肌の若返り　も有るでしょう。

でも、ビタミンは加熱殺菌処理で大部分が壊れているので期待できません。

できるなら、ご自身で野菜ジュースを作り、飲まれるのが一番良いのですが、
たくさんの野菜を購入したり、作るのが手間ですので、難しい部分もあります。