オリジナルジュースの栄養と効果について

質問

食物の栄養価や効果などに詳しい方が

いたしたら教えて欲しいと思い書き込み致します。

自分で「身体に良さそう」と言う感覚だけで

作って飲んでいる健康ジュースがあるのですが
デトックス効果や便秘解消にならないかと思っています。

また 美肌効果もあるのでは？
と期待を込めていますが…確信がないので
どなたか 内容を分析していただきたいのです。

材料:

小松菜(1把のうちの1株) パセリ(小房を7個くらい)
リンゴ半分 バナナ半分 コラーゲン粉末 (大さじ1)
黒ごまきな粉(粉末で大さじ1)
ジンジャーシロップ(トロッとした液状で大さじ1)
牛乳100cc 豆乳100cc

これらの野菜や果物を細かく切って全て一緒に
ミキサーで混ざてジュースの完成です。

どんな効果が期待できるか教えてください。

よろしくお願いします。

回答No.1

kentaulus

こんにちは、栄養士です。

そうですね、一言で言えば美肌効果ジュースでしょうか。
成分としては、
ビタミンA、C、E、葉酸　-　抗酸化作用、老化抑制、デトックス
カリウム、カルシウム　-　血圧を下げる、ほてりを防ぐ
糖質、炭水化物　-　エネルギー源
蛋白質　-　細胞の材料
大豆イソフラボン　-　女性ホルモン類似作用
脂質　-　保湿、エネルギー源
食物繊維　-　便秘予防
ジンジャーシロップ　-　血行促進、エネルギー源(糖質)
でしょうか。

ビタミンB類、鉄分、亜鉛、マグネシウムはあまり含まれていないので、
別の食材で補ってください。

ミキサーですが、できればあまり泡立てないようにしてください。
泡立てると、せっかくのビタミンが酸素で酸化(破壊)されて、効果を失います。

カロリーがかなり有るので、朝食時、運動前に飲む方が良いかと。

コラーゲン粉末ですが、腸で分解されて吸収されるので、
美肌効果はほとんど無いです。(by NHK 医学番組の皮膚科医師談)

生野菜ですが、良く洗った後、30秒くらい沸騰水に湯通しすると、
O-157などの食中毒を予防できます。(梅雨～立秋)

あと、牛乳は毎日1リットル飲むと、骨粗しょう症予防効果があります。
1日に200ccでは、まったく足りないです。
(カルシウム摂取量が少ないと、骨はどんどん弱くなります。)

補足

返答ありがとうございます。

そこで質問ですが
コラーゲン粉末はあまり効果がないということでしょうか?
例えば、コーヒーにいれて飲むだけでも腸に吸収されて
あまり効果がないのですか?