スポーツ 食事の作り方

質問

最近スポーツを始め、食生活が気になり始めました。
朝食とらず、昼食は牛丼、晩はパンか麺と非常に不健康な状態です。
また偏食が酷く、野菜全般がまったく食べられません。

偏食はともかくとして、料理未経験者でも作れる具体的なメニュー(と調理方法)を教えていただけないでしょうか。(サイトや書籍などでかまいません)

何の食材、栄養素を何グラム取れといった内容は良く見かけるのですがそのメニューや調理方法がさっぱり見かけないので困っております。

回答No.2

kanakyu-

麺というのは、インスタントラーメンなどでしょうか。

ほうれん草かキャベツをきざんで、ゆでて、ラーメンにいれましょう。
冷凍コーンをチンして足すのも手軽です。バターで炒めるのもおいしいです。

海苔をちぎってラーメンの上にちらす。
シナチクをいれる。
漬け物をたべる。
キムチをたべるなど。

野菜が苦手でも、果物を食べるのもよいと思います。
バナナなどは皮をむいてすぐ食べられます。

ミキサーでバナナ牛乳、イチゴ牛乳など、
新鮮なフルーツドリンクを楽しむのもいいと思います。

市販の野菜ジュースもよいと思います。
フルーツとミックスしてあって、
甘くてのみやすいものを選ぶとよいと思います。

朝一杯飲むのはどうでしょう。

ポテトサラダを買ってくるのもよいと思います。
葉っぱもののサラダより、ずっと食べやすいと思います。
味が薄ければ塩を足すなど。

野菜が苦手で、コッテリが好きな人は、
バター炒めにするとたべやすいと思います。

ほうれん草とベーコンのバター炒め

材料
・ほうれん草
・ベーコン
・バター
・塩
・こしょう

１．ほうれん草をゆでる。青くしんなりしてきたら水で洗う。
２．食べやすい大きさに切る。
３．ベーコンも食べやすい大きさに切る。
４．フライパンにバターをしき、ほうれん草・ベーコンを炒める
５. 塩、こしょうで味付け

ほかにも、しめじ、玉ねぎなども、バター炒めによく合うと思います。

あとは、カレーだったら、作るのも簡単だし、食べやすいのではないでしょうか。
http://www.bob-an.com/movie/t1.asp
作り方がビデオでのっています。
材料は、レシピをみてください。

体をよく動かす人は、塩気やコッテリしたものを体が欲してますから、野菜を調理するときも、普通より塩やバターなどを大目にすると、グッと食べやすくなるんじゃないかと思います。

回答No.1

morino-kon

朝食の必要な栄養だの、簡単な調理だの申し上げても、いままで朝食を作る習慣のない人にとっては、面倒なもの。

コーンフレークとかナントカグラノーラだのシリアルに牛乳をかけていただくだけでしたら、簡単でしょう。
栄養的には、ばっちりです。
おすすめは、「野菜のグラノーラ」
これなら、野菜嫌いでも大丈夫。
http://www.kenko.com/product/item/itm_8809366072.html

昼食は、お店やまわりの環境もあるので、今まで通り。

夜は、パンや麺類でもかまいませんが、具材をたっぷり入れれば大丈夫。
ゆで卵やハム、ワカメ。
野菜は全くダメだということですが、もちろん、無理はよくありません。
続きませんから。
このようなスープですと、いかがでしょうか。
http://item.rakuten.co.jp/drinkshop/404-0009-537/
http://ks-way.ocnk.net/product-list/23
カレーや牛丼も、野菜は入っていますしね。
食べられる形でいただけばとおもいます。

厳密に計算は面倒ですから、毎日、チェックするのは、
お肉・卵などのタンパク質をとったか。
牛乳一杯かチーズなどの乳製品はとったか。
野菜（シリアルでもスープでも野菜ジュースでも）はとったか。
で、あとはおなかがすけば欲しいものを食べて良いと思われます。