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今晩に！
今晩、何を作るかひらめきません・・・・ みなさんは今晩、何を作るのでしょうか？ すごく簡単で、2品ぐらいおすすめ料理を教えてください。 なんでもいいです。すごく簡単なセットを・・・。 二人分のレシピを教えていただけるとありがたいです。 よろしくお願いします。
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- yuki9
- ベストアンサー率0% (0/2)
にんにくの芽の煮物 にんにくの芽、豚ばら肉（薄いほうがいいです）、砂糖、めんつゆ ・にんにくの芽は４ｃｍくらいに切る ・何本か束にして豚肉で巻く（一枚の半分） ・鍋にめんつゆと水を入れ好みの薄さに調整する ・甘みがほしければ砂糖を入れる ・あとはあくを取りながら、にんにくの芽が 柔らかくなるまで煮る 終わり！ にんにくの芽は好き嫌いがあると思いますが 簡単で美味しいですよ
- takanacha-han
- ベストアンサー率46% (105/228)
すっかり遅くなってしまいましたが、茶碗蒸しの作り方です。 4個分 卵２個 出し汁４００ml 塩小さじ1/2強 醤油小さじ1/2強 みりん小さじ1/2強海老4尾 鶏肉60g（醤油小さじ１） しいたけ4枚 かまぼこ4枚 (1)出し汁に調味料を加え冷ます。 (2)海老はカラと背わたを取り、鶏肉は削ぎ切りにして醤油をまぶす。 (3)卵をほぐして(1)を加えこし器でこす。 (4)器に材料を入れレンジにかける。 手動（レンジ）の場合のふたは、器にアルミホイルをかぶせ容器の上から1/3くらいのところではさみで切って作ります。 レンジでは普通「アルミホイルは使わないで下さい」と書いてあります。アルミホイルがまわりに触ると火花が散るそうですので、くれぐれも周りには触れないようにして下さい。 肝心のレンジですが手動で行なう場合、ガラス製回転皿を使用しレンジ弱で約30分 （3個分24分・2個分17分）加熱します。 この方法はレンジの取り説に載っていました。一度試してみてください。
- humihumi
- ベストアンサー率13% (6/45)
一品目は豚肉の紅茶煮。まず豚の肩ロースの塊肉を買ってきて（4００～50０グラムぐらい）鍋に入れひたひたくらいの水をいれます。そこに紅茶のティーバッグを１～2個いれて一緒に煮ます。中まで火がとおるくらい4０～５０分くらいかな。竹串でさしてみるとわかります。さめたら薄く切って醤油2、みりん1、酢1の割合で作ったたれをかけて食べます。時間は少しかかるけど火にかけたら、あとはほっとくだけ。かんたんでおいしいよ。 2品目はこれもほんと簡単。ゆでだこを買ってきてぶつ切りにして、きゅうりもちょっと塩でもんでから乱切りにします。あとは中華風ドレッシングであえてできあがり。おいしいよ！
- ayori
- ベストアンサー率25% (9/36)
今晩のお食事は終わってしまったと思いますが、今後の参考にということで・・・ 週３回発行で、毎回２品のレシピを紹介してくれるメルマガがあります。 ご飯とお味噌汁を添えればいいという組み合わせメニューなので、助かるんですよね。 全て試したわけではありませんし、好みもあると思いますが、これまで作った物はどれも美味しかったので、おすすめします。 レシピは２人分で載っていることが多いです。 参考ＵＲＬにメルマガの詳細があります。
お礼
インターネットには本当お世話になってます。 メルマガも便利ですねー。 登録しますー。ありがとうございます。
- korei
- ベストアンサー率30% (22/72)
こんにちは。 うちは困った時は鍋をしてます。簡単＆ヘルシーだし。 ちなみに昨日はお好み焼き＆焼きうどんでした。（超簡単） あと、すごく簡単なのは野菜炒めですよね。。。 うちのは、たくさんの種類を炒めます。 例えば、 ・野菜炒め 「豚薄切り肉、もやし、たまねぎ、ピーマン、えのき、しいたけ、にんにくの芽、にら、きゃべつ、なす等などを塩、胡椒と中華味やにんにくパウダーなどなどの調味料を入れて炒め、ポンズを付けていただく。」 というもので、「（自称）ゴージャス野菜いため」と呼んでいます。 ポンズ（ミツカン）を付けて食べると、食べやすくてグッドですよ！！ 野菜たっぷりで身体にもいいし！ 他には卵料理！！ ・ニラ玉 「ニラを適当にきって、フライパンに豚ミンチとニラを炒めて塩胡椒して取出し、ごま油を引いたフライパンに卵（３つ位かな？）を流して、炒めた豚ミンチとニラを戻して、焼ければできあがり！」 ・牡蛎卵とじ 「牡蛎は水洗いしておく。深めのフライパンに出し汁（醤油とみりんと出しの素ちょっと）を入れて、牡蛎をいれて沸騰したら溶き卵でとじてできあがり！」 ・スパニッシュ風オムレツ 「玉ねぎとなすなどを一口大にきって、油で炒めて塩胡椒する。その上からときたまごを流しいれて蓋をして火を通す。できたらお皿に移して、その上にケチャップとマヨネーズをたっぷりかける！」 簡単でボリュームがあるので、主菜になりますよ！ 他には・・。あさりの酒蒸しは？ あさりを砂だし（水に浸けとく）して、洗って、 深めのフライパンや鍋にいれ、お酒（日本酒）を入れて、蓋をして火をつける。 貝が開いたらできあがり！！ 他に簡単といえば、焼き魚！！ 魚を調理するのが面倒な時は、調理済のものを買ってくる！！ ししゃもや魚の開きなんて、まさに焼くだけ！！ それとお味噌汁なんてのもいいですよねー。
お礼
そうそう、ほんと困ったときは焼き魚におしんこ、味噌汁！ ふふふーほんと日本人ですね。 ありがとうございました。
- baian
- ベストアンサー率39% (276/696)
下のサイトは、ずばり1週間のお献立集ですよ。 私のいるとこは今日はあったかいので、さっぱりした和風サラダ （むいたいよかん、ワカメ、トマトにポン酢）に、 ポークピカタ、いんげんいため、たまねぎのお味噌汁、なんて感じです。
お礼
いやー便利ですよね。インターネット。 アドバイスありがとうございました。
いや～…、タイムリーな質問ですね。 ちょうど、私も悩んでいたところだったんですよ。 私は、今晩は「鰆のあんかけ」と「ほうれん草の白和え」です。 両方、旬の素材ですし…。 鰆のあんかけは、参考URLを見てください。 ほうれん草料理は、この間、私が皆様にお聞きしたものです。 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=52373 よろしかったら、作ってみて下さい。
お礼
旬ですか・・・ほうれん草・・・・・。 あんかけおいしそう！ ページ見てみます。ありがとうございました。
- takanacha-han
- ベストアンサー率46% (105/228)
参考になるかしら…？ ウチはきんぴらです。ごぼうと人参そして鶏肉。普通きんぴらってごぼうと人参だけだけど鶏肉（もも）を入れるとおいしいですよ。ごぼう2本・人参2本くらいで作って余るから、次の日はそれを入れてご飯を炊くの。簡単で２日楽しめます。 それと、茶碗蒸を作る予定。出し汁400mlに卵2個あとはしいたけ・鶏肉（ささみ）・かまぼこなどあるものを適当に入れて、電子レンジでオートキーを押して終わり。 夕飯考えるのって作るより大変ですよねえ。
お礼
茶碗蒸ってそんな簡単にできちゃうのですねー 絶対挑戦します。 ちなみにうちの電子レンジにはオートキーがついてないのですが、 どのくらいられば・・・・・ ど・・・ど・・・どのくらい・・・。 サランラップですか、容器のふたですか・・・。 おしえてくださいー。 ほんとですよね。作るより、考えるのがいやんなっちゃいます(笑) ありがとうございました。
- sesame
- ベストアンサー率49% (1127/2292)
困ったときはレシピのサイト！ということで、定番どころを紹介しておきます。 http://www.bob-an.com/ http://www.ajinomoto.com/A-kitchen/cnavi/ http://www.tec-tsuji.com/recipe http://www.ntv.co.jp/3min/ http://www.nhk.or.jp/partner/cooking/ http://www.gohan.ne.jp/ranking/index.php3 キューピー3分クッキング(参考URL)なんかは、ジャンル検索もできるので、けっこうおすすめです。
- 参考URL：
- http://www.ntv.co.jp/3min/
お礼
私も3分クッキングよくみてます。ふふふふふふ。 ほかのページ参考にします。 ありがとうございました。
お礼
豚肉の紅茶煮ですか・・・。ほんといろいろな料理がありますねー 私は一人暮らしをはじめてから1年しかたってなくて、実家にいるときは料理なんてほとんどしかなかったので、ほんと毎日何作るか悩んでます。でもでもすっごく楽しいです。ゆでたこおいしそうーーー。しかもチョー簡単。 醤油でもいいですよね。(醤油好きなんです！) アドバイスありがとうございます。