「氷さく」以外でもっと安い製氷器探してます！！

質問

初めまして。

透明丸氷製氷器「氷さく」のような透明なウィスキー用の
氷を作りたいのですが、氷さくが高いので、ほかのを探しています。

酸素が入って白くならず、透明で丸く大きな氷を作れる
製氷器を、教えてください！！（もっと安いの！）

お願いします！！！

回答No.1

touan · ベストアンサー

製氷器を購入する前に一度試してみてください。

水を沸騰させ、
冷めたら、
空気中の気体が水に溶け込むのをできるだけ抑制するために、なるべく早く、
その水を冷蔵庫の製氷室で凍らせます。

白い氷になるのは、水の中に溶けている気体が気泡として氷の中に残ることによります。沸騰させることで気体を追い出せば、白くなりにくくなります。
できれば、製氷を徐々にすることができれば更に良いのですが。
池やプールの水面に張った氷は、氷屋さんが使っているように透明です。徐々に徐々に凍っていくことで気体が追い出されているからです。

ちなみに、喫茶店などで出してくれる透明な氷には、中央に窪みのあるものがあります。冷却した容器を逆さ向けに配置し、下から水をノズルで容器内面に当てます。壁面に付着した水が凍り、次第にその量が増えます。窪みはその名残という訳です。