遅い時間の夕飯

質問

一人暮らしの男性です。
毎日、残業の連続で帰宅するのがいつも9時半ぐらいになります。彼女と別れて以来外食ばかりなのですが、自炊をしたいと思っています。以下の条件を満たす方法を教えていただけませんでしょうか？

(1)それなりに安い
(2)できれば作り置きができる、または簡単に調理ができる。
(3)それなりに健康的

よろしくお願いいたします。

回答No.6

KEKEKO2008 · ベストアンサー

ポトフは如何ですか？大き目の鍋に野菜を、じゃがいも、ニンジン、キャベツ、玉ねぎ、ウインナー(シャウエッセンが美味いよ）ニンニクを入れ水を入れてコトコト煮込みます。マギーブイヨンを一個入れてください！！最後に味は、塩胡椒で整えて下さい。始めは、おでん感覚で野菜とウインナーを出してマスタードを付けて、摘みになります。勿論スープと一緒も美味しいですよ。多めに作っても、この季節になれば毎日火を入れれば大丈夫。

パンは、冷凍できます。
冷凍饂飩美味いですよ！！
勿論、ご飯も冷凍ね。

カレー、シチューも冷凍しておきましょう！！
始めのレシピを同じにしてルーを入れるときに、鍋を分けて別にルーを入れれば簡単ですよ。100均で冷凍パックを買って一回分づつ冷凍！
ご飯にかけても、パンで食べても、饂飩(カレー）に入れても美味しいよ！！これなら野菜も取れるでしょ！

お勧め出汁！これさえあれば鰹出汁は、無敵です。饂飩の出汁、味噌汁なんでもOK！！是非、投資して下さい！すごく美味しいです。
鰹ふりだし
http://www.rakuten.co.jp/ajituu/611655/1917015/#515656

中華　味覇（ウェイパー）
中華の万能出汁です。何にでも使えますよ！1000円位ですがスーパーで安いときに購入すればいいと思います。購入する価値が在ると思います。
http://www.koukishoko.co.jp/taste/

簡単な物ばかりですが、出汁等に美味しいものを使えばぐっと本物の味になりますよ！！上記2つの出汁は、投資の価値が在りますので是非使ってください。結構感激的です。

お礼

ありがとうございます！

回答No.7

ystraid

調理師です。
仕事にせいでしょうか？夫婦生活も長くなると逆にシンプルな食事がしたくなります。
山盛りご飯に醤油ズケ筋子。同じくイカの塩辛。同じくいわしの塩焼き。海苔ご飯。
がつがつ食べてビールを流し込んで、満足満足。

「それなりに健康的」では無いですが心は健康的です。

お礼

たしかに。

回答No.5

kisasu

紅茶豚はどうですか？

①鍋に、豚もも肉の固まり（700グラム）と紅茶のティーパック（３つ）を投入後お肉が完全にかぶるたっぷりのお水を入れて強火で沸騰させます

②沸騰したら中火で３０分。時々アクを取る

③ジップロックに醤油、みりん、酢を二分の一カップづつ（覚え易い！）と、酒を適量加えたものを用意しておく

④茹で上がったお肉と、茹でる時に使った紅茶のティーパックを熱いうちに③へ投入（冷めるまでの過程で味が染み込むから）

⑤冷蔵庫で半日漬け込めば完成
お野菜の上にスライスしたお肉と漬け込んだタレを適量かけて下さいね
ネットで教えて貰ったレシピなんですけど簡単で美味しいし日持ちするんですよ

でわー

お礼

ありがとうございます！

回答No.4

gyonlove

参考になるか分からないですが、マーボー豆腐にニラや白菜を入れて、味が薄くなってしまったら醤油や塩コショウで味を足すのはとても簡単です！時間がない時、マーボー豆腐の素を買い、豆腐と野菜を切って入れるだけなので凄く簡単ですし、タッパーに入れて保存もOK。

あとはしょうが焼き。豚肉にしょうがを擦り下ろして、疲れてる時はにんにくも入れてしょうゆと好みでさとうを加えて焼くだけ！
これも簡単です。
応用が効くなら、なすとピーマンを入れて炒めてもおいしいです。
又、しょうがを擦ったりにんにくを切るのが面倒なら、これも市販のソースがあるし、にんにくはパウダーもありますよ(^^)v

ソーセージとピーマン、しめじなどのきのこを塩コショウで炒めてもおいしいです。味の変化をつけたいなら、バターで炒めても良いと思います。

男性は煮物はちょっと手間がかかっちゃうと思うので、こういった炒め物は比較的簡単なのではないでしょうか？

どれも在る程度保存ができます。
参考になると良いです(^_^)/

お礼

ありがとうございます！

回答No.3

lunatism

＞tarono0123さん、こんにちは。

社会人一年生で一人暮らしの時、何種類かの「味付ご飯」を常備冷凍していました。

土日に、チャーハンや釜飯の素などを利用してつくって、一食分をラップに包んで冷凍しておきます。
レンジで温めれば、すぐ食べられます。
味がついているので、おかずも少なくてすみますので、経済的でした。
おかずを温野菜などにすれば、高カロリーにはならないと思いますよ。

お試しください。

お礼

ありがとうございます！

回答No.2

kanora

野菜スープはいかがですか？

水にコンソメ１個
玉ねぎ、キャベツ、人参、ジャガイモなど適当な野菜
塩、コショウ
柔らかくなれば出来上がりです。
ベーコン、ウィンナソーセージなども良いです。
タッパに入れ、冷蔵庫に保存しておきます。
味に飽きたら、カレー粉、ケチャップなどで
変化させます。
長ネギを刻んで、入れ醤油を足し、溶き卵で
和風に変化も良いです。

ご飯を炊き、野菜はこれで摂取出来るので
簡単なら、後は鮭缶、サバ缶で栄養的にもOKです。

お礼

ありがとうございます！

回答No.1

noname#108993

カレー？ですかね・・・
我が家では作りおきするときは大量のカレーを作っておきます。
ただ、安いかどうかは中身を入れる量によるでしょうね。

お礼

一番、無難ですよね、たぶん