マカロニの作り方教えてください

質問

こんにちは。タイトル通りなのですが、
マカロニの作り方について教えてください。
以前、何かのテレビ番組で、スパゲッティを、ところてんのように、
機械でニュウ～～っと押し出して作っているのを見たような気がします。
そこまでは理解できるのですが、それでは、マカロニのように、
中が空洞になっているパスタはどうやって作るのですか？
さらに、スパゲッティの中に穴が空いているような、
マカロニを細くしたようなパスタもありますよね。

先の方式だとすると、押し出す穴の真ん中に、
円い板が浮いていなければならないことに…!?

回答No.1

NIWAKA_0 · ベストアンサー

どうも、「一度三分割して再びくっつける」ようですね・・・。

私も勉強になりました。

参考URL：

http://uncletell.tripod.co.jp/mg60c.htm,http://www2.odn.ne.jp/~hag50290/zatugaku/food/food02.html

お礼

遅くなりまして申し訳在りませんでした。

文章だけだとなかなか想像しづらいのですが、
だいたいのことは分かりました。
やはり、真ん中の部分に穴を作る板か棒かがあって、
それを三本の枝でまわりから支えているというわけですね。
それで、そこを通った後に、すぐに生地が再びくっつくと。。

機会があったら試してみたいですね。
ほんとにくっつくもんなんでしょうかね。
どうもありがとうございました。