酸化還元電位につきまして

質問

酸化還元電位（mV）について教えてください。
水をある検体に通した後、硝子瓶に入れ開放状態で酸化還元電位を継続して測定したところ、時間経過とともに電位が下がっています。

元の水⇒６００ｍＶ：検体を等した後⇒２００ｍＶ：１週間後⇒－１６０ｍＶ　その後は、大きな変動がありません（飽和状態？）

下がった状態で瓶を振るとｍＶ値が上がりますが、何故、静止の状態でｍＶ値が下がっていくのか判りません（検体から分離した状態です）

不思議な現象ですが、実測値です。　
どなたかお判りの方、お教え下さい。

回答No.1

noname#160321

参照電極は何で作動電極は何をお使いですか？出来ればauxiliaryも知りたいです。
また、支持電解質は無いと考えて良いのですね。

お礼

修正と補足
doc_sunday様への連絡の際、誤っていた部分がございましたので、修正いたします。
実験を行った水　ミネラル水　⇒　水道水の誤りです。

関係があるか判りませんが、測定前のpH値：6.8　⇒　測定後（１週間）：7.3　でした。

補足

doc_sunday様
さっそくの御回答をありがとうございます。
　さて、さっそくですがご回答をいただきました件につきまして、補足と現状を連絡させていただきます。　測定器　http://www.ureruzo.com/orp.htm　内の”ORP-203H”を使用しております。
実験内容：硝子瓶（紫外線透過）に特殊炭素繊維とミネラル水を入れ、紫外線を照射（４Ｈ）後、炭素繊維を取り出し、水のみの状態で測定を行っております。

経過：酸化還元電位が下がる・・・　水での脱臭効果を狙って実験を行っている途中で、真菌、一般細菌への効果を測定（浮遊菌検査・シャーレ検査）した結果、驚くほどの殺菌・滅菌効果がある事が判りました。　また、アトピー性皮膚炎が治った事例が数多く寄せられているのですが、何故、効果が出るのか判らず、考えられる実験及び検証を行っている最中です。

専門家では無いため、一部、分析センター等を利用しての検証も行っておりますが、理屈に合わない現象が出てきている為、何を測定すれば良いのか判らない状態です。
面倒くさい質問で恐縮ですが、お知恵をお貸しください。
　よろしくお願い申し上げます。　御礼とお願いまで。