サルサ・べヴェラーダ

質問

料理用語で、サルサ・べヴェラーダとは何ですか？

回答No.1

wild_kit · ベストアンサー

いろいろ調べてみたところ、はっきりしたことはわかりませんでした。m(_ _ )m

『鳥のレバーを使ったソース』らしい・・・までは分かりました。
ｓａｌｓａ　ｐｅｖｅｒａｄａですね。
http://www.aboutflorence.com/firenze-gaido/firenze-ryouri.html