関東の人は、おでんにちくわぶは必須ですか？

質問

私は今は関東に住んでますが、出身は西のほうです。
おでんに入っている「ちくわぶ」というのを、割と最近までよく知らなくて
名前は知ってたのですが「ちくわ」の別の呼び名かなと思ってました。
（形は似てるけど別物ですよね）

で、実際食べて見て、「なんじゃこりゃ？」という感じです(^_^;)
まずっ！！とまではいかなくても、お世辞にも美味しいとは思えません。
が、東京出身の友人は「おてんにちくわぶは欠かせない！」と言っています。

人によって好みも分かれるところでしょうが、やっぱり関東では
おでんにちくわぶは欠かせない、大抵入って（入れて）いるものなんでしょうか？

それとも、ちくわぶがおでんに入ってなかったのは我が家だけで
実は全国的に見ても、おでんにちくわぶが入ってるのは割と普通なのでしょうか？

季節外れの質問ですいません。
皆さんの地方（特に関東の方）では、ちくわぶとはどのような存在なのか教えていただけると嬉しいです。

回答No.5

nemuchu · ベストアンサー

関東生まれ、関東育ちです。
おでんでまず何を取るかと言われれば、ちくわぶ、ダイコン、玉子、もち巾着。ですね。
大変重要なポジションです。

自分の交友関係では、関東甲信越から北では知名度がそれなりに高く、札幌人も知ってました。
中部、関西、九州の出身者からは、「ちくわ？？？」と、質問主さんと同じ反応が返ってきます。
コンビニおでんでも、関東以北ではちくわぶあるのが普通ですが、関西九州では無いということです。

なんででしょうねぇ。
関西でしか、ポールウィンナーを売っていないのと同じかも？ｗ

お礼

大根や玉子と並ぶくらい重要なのですね…！！
えぇ～って感じですが、小さい頃から食べ付けてる人とそうでない人の違いですかね。
確かにそんなめちゃくちゃ変わったもの、っていう感じでもないのに
なんで関東以外には広まらないんでしょうねぇ。
ありがとうございました。

回答No.10

yaruki_man_man

茨城県民です。
おでんにちくわぶは欠かせません。
ちくわぶが入っていないと淋しいですね。

逆に関東以外にはちくわぶがあまり知られていないということを
つい最近知りました。
食文化の違いに改めて気がつきました。

お礼

茨城でも定番なんですね。関東だから当たり前か…？
どの辺りがちくわぶ必須の境界線になるんでしょうね～。
ありがとうございました。

回答No.9

wild_kit

純関東産ですが、ちくわぶはあまり好きではありません。
他になければ食べますが、順位は落ちますね。
好きなのは、ひろうす・厚揚げ・こんにゃく・はんぺん・玉子・大根です。
　余談ですが、私は昆布出汁が効いた関西風のほうが好きです。

お礼

必須派が多いですが、あまり好きでない人も当然いますよね。
そこは好みですからね～。
私も関西風の方が食べ慣れてるので好きです。
うどんやそばの出汁も、西と東では全然違いますよね。
（どんべえも違うとか…）
ありがとうございました。

回答No.8

pokkorinnk

先祖代々、生粋の江戸っ子です

竹輪麩…大好きです

食べ方は「おでん」だけではないですよ

生利節って知っていますか？
鰹節の一歩手前の未だ乾燥してない物です

それに大根と竹輪麩を加えて醤油と味醂で煮つけた物は
冬の家庭料理の代表で、とっても美味しいです　　

明治生まれの祖母は「水竹輪」と呼んでいた記憶があります

お礼

おでん専用の食材ってわけではないんですね。
知りませんでした（ほぉ～）。
関東ではおでん以外にも使って食べる家庭が多いんでしょうか…？
ありがとうございました。

回答No.7

tanuchi

ちくわぶってちくわを一回り大きくして白くして回りをぎざぎざにしたようなやつ？ちょっと固い歯ごたえの？それとも生ちくわのこと？私は生ちくわのことって聞いた気がするんだけど？
まぁどっちにしろ、好みじゃないかな。
東京生まれ東京育ちだけど、別になくても気にもしない。スーパーのおでんセットに入ってるの見たことないし、ちくわぶを売っているのも見たことない気がする。
関西では牛筋入れるでしょ。東京でおでんにわざわざ牛筋入れない気するしね。うちでは見た事もない。コンビニでウィンナーや蛸入ってるのみて仰天したくらいだし。
元々は家庭料理なんだから、別に何じゃなきゃいけないってのはないんじゃない。
そのうち前夜の残りの天ぷらまで入りだしたりするかもね。

お礼

入れるべきかそうでないかの話じゃないんで。
ありがとうございました。

回答No.6

noname#98710

横浜人です。

必須です、必須！(笑)

…というか、関西のほうではアレは入れないのですか。
初めて知りました。

お礼

関東以外では入れないどころか、たぶん
ちくわぶの存在そのものが知られてないと思います。
やっぱりというか、必須派の人が多いんですね～。
ありがとうございました。

回答No.4

rcc123

横浜出身、在住です。
ちくわぶ大好きです。

他の県は知りませんが、横浜では一般的です。
そんなに、人気はなく恐らく上から５番目ぐらい？

ただ、ちくわぶは、好き嫌いがはっきりしているようです。
大好きか、大嫌いか。

スーパーで売っている、おでん種セットでも、まず、ちくわぶは
入っていません。レトルトのセットでも同様。
好きな人は別に買って入れろと言う事かも？

西の人はちくわぶに、あまり縁がないようですが。
うどん、お好み焼き、たこ焼き同様、粉文化です。

太いうどんと思えばいいのでは。
硬めに、煮ればおいしいですよ。
食べつければ、きっと病み付きになります。

お礼

私は千葉に住んでるんですけど、近所のスーパーで売ってるおでんセットには
ちくわぶ入ってること多いです（いらないのに）…！
正直、どの位まで煮ればいいのかよくわからないんですよね。
関東出身の相棒がいつも食べてるんですけど。
硬めでいいんですね。なるほど。
ありがとうございました。

回答No.3

takuranke

「ちくわぶ」、「さかなのすじ（筋蒲鉾）」、「がんも」が無いおでんなんて、おでんじゃないです。

それと東京のおでんは、本来は練り物だけしか入っていなかったそうです、一旦廃れたらしく、関東大震災後に関西から来た救援者の炊き出しで、薄味のおでんブームが広まったそうです。
元はかなり濃い味だったそうです。

生まれも育ちも東京です。

お礼

そんなに重要な一品なんですね！
ちなみに私がおでんに欠かせないもの第１位は大根です。
これは地域に関係ないですね…。
「さかなのすじ」というのがちょっとよく分からないです。
要は蒲鉾ですか？他の練り物と何か違うんでしょうか？？
今でも関東のは濃いって思うんですが、元はもっと濃かったってことですかね～。

補足

お礼忘れちゃいました。
ありがとうございました。

回答No.2

Turbo415

東京生まれで東京育ちの40代男です。
ちなみに、ちくわぶも扱っている会社に勤めています。
関東ではちくわぶは良くおでんに入っています。たしか、関東ではコンビニの売れ筋のベスト５ぐらいに入りますよ。
ちくわぶは漢字で書くと竹輪麩となり、竹輪を小麦粉で作ったと言う意味でしょう。実際原材料は、小麦粉、塩、水だけですから。原材料だけ見ればうどんと全く一緒です。
また、全国的に見ると関東だけだと聞いた覚えがあります。実際関西とか東北で売れたことはないでしょうから。
関東人から言うと好き嫌いは別として「ちくわぶ」は普通におでんに入っているものと言う感覚でしょうね。当然ふつうのちくわも入りますけど。

お礼

ちくわぶは定番なんですね。
どうして関東以外にはあんまり広がらないんでしょう…？
ありがとうございました。

回答No.1

kenta1118

関東出身です、もちろん「ちくわぶ」は必須です。関西の方でハンペンを知らない方もいましたよ。地域によって違いますよね。ちなみに関西ではおでんのことを「関東炊き」と言うそうです。

お礼

はんぺんは知ってますが、おでんには入ってなかったような…
ばーちゃんが関東炊きって言ってました。
でもかーちゃんや私は言わないです。
やっぱりちくわぶは必須という方多いんですね～。
ありがとうございました。