インドネシア人に教えてもらったカリー

質問

２日前に親戚がインドネシア人にカリー（チキンカレー）の作り方を教わったのですが
材料の中に　（レンクワス）　と言う根みたいな物を入れていたそうです
しかし、その（レンクワス）という物が何なのか分かりません
何せ老女が聞いたもので聞き間違えもあります
大変申し訳ありませんがどなたかご存知の方、いらっしゃいましたら是非教えて下さい

回答No.2

yoisho

私もレモングラスに一票。

カレー用香辛料のひとつ。
タイ、ベトナム、インドネシアといった東南アジアでよく使われている。
チキンや魚料理向き。（ビーフやラム・マトンではあまり使わない。）
といったところは、ご質問の内容に合致していると思います。

http://www.czdh.net/spice_herb_30.html
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9

回答No.1

hunaskin

レモングラスかもしれませんね。
レモンのような香りがする謎の植物でタイ料理でよく使います。

レモングラスだとすれば
ちょっと大き目のスーパーに行けば置いてあるかと思います。
生のものも見つかるかもしれませんし、S&Bには乾燥した稲の茎に似た形状のものを瓶詰めにした商品があります。