スーパーでカルビが売ってない。

質問

焼き肉と言えば、カルビだと思うのですが、
家の近くのスーパーではカルビが売っていません。

そう言えば、引っ越す前に住んでいた、他県
のスーパーでもカルビは売っていなかったような。

それなりに需要はあると思うのですが
なぜスーパーに置いていないのでしょうか。

回答No.2

nemuchu · ベストアンサー

「カルビ＝バラ肉」ですね。
カルビというのは韓国語で、「アバラ骨の間の肉」という事だそうです。
日本の焼肉は、韓国の文化をとりいれて日本風にアレンジしたものなので、ばら肉を「カルビ」という習慣がありますが、
精肉店では、焼肉業界以外でもより一般的な「ばら肉」の名称を使います。

もしかすると、食品表示の規格の関係もあるかもしれません。
http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html

お礼

むむ、そうなんですか。

食品表示の規格も関係してるんですね。
今度からバラ肉を買ってカルビをしようと思います。

でも、焼き肉屋さんのカルビが美味しいのは
お店が下味をちゃんとつけてくれているからかもしれませんね。

回答No.1

noname#92656

大抵のスーパーではバラ肉として売ってますよ。
そもそもカルビはバラ肉の別名ですから。

お礼

むむ、そうなんですか。

カルビとは知らずに普通にバラ肉で焼き肉をしていました。
でも、バラ肉よりカルビの方が美味しそうですね。