油脂の酸価の測定で用いる中性溶剤の調整方法について

質問

油脂の酸価(AV)の測定で、ジエチルエーテルとエタノール2：1(v/v)で混合した中性溶剤を用います。この中性溶剤の調製方法がわかりません…
教えてください。よろしくお願いいたします。

回答No.2

elpkc

比は多少狂っていても問題ないのですが、
溶媒は中和していないと、誤差が出ます。

酸価とは，試料1 gを中和するに要する水酸化カリウム（KOH）のmg数である．
操作法
別に規定するもののほか，試料の酸価に応じて表1.13 チ1の試料採取量を250 mLの共栓フラスコに精密に量り，溶媒としてジエチルエーテル/エタノール（ 95）混液（1：1又は2：1）を100 mL加え，必要ならば加温して溶かし，フェノールフタレイン試液数滴を加え，0.1 mol/L水酸化カリウム・エタノール液で30秒間持続する淡赤色を呈するまで滴定〈2.50〉する．ただし，冷時濁りを生じるときは，温時滴定する．使用する溶媒には，使用前にフェノールフタレイン試液を指示薬として，30秒間持続する淡赤色を呈するまで，0.1
mol/L水酸化カリウム・エタノール液を加える．

にある様に
使用する溶媒には，使用前にフェノールフタレイン試液を指示薬として，30秒間持続する淡赤色を呈するまで，0.1
mol/L水酸化カリウム・エタノール液を加える．
です。

お礼

ありがとうございます！
助かりました。お礼が遅くなってしまい、すみませんでした。

回答No.1

c80s3xxx

> ジエチルエーテルとエタノール2：1(v/v)で混合した

書いてある通りに混ぜればいいだけですが．
こんなん，混合比が多少狂っても関係ないですし．

お礼

ありがとうございます！
助かりました。お礼が遅くなってしまい、すみませんでした。