お花見のお弁当。

質問

こんにちわ。
今度、彼とお花見に行く事になったのですが、お弁当のおかずに困ってます；
おにぎりは何種類か作るつもりなのですがおかずが…。
何品くらい作ったほうが良いですか？
あとオススメの物などあれば教えて下さいm(__)m
宜しくお願いします★

回答No.5

i_love_lv

こんにちは
花見のお弁当ってやっぱり見た目も大切ですよね～♪
簡単に作れて手軽に食べられる、お花見にぴったりのお弁当レシピを
フードコーディネーターの広沢京子さんが紹介してるページを発見！

見た目も華やかで、とってもいいですよ～(≧∇≦●)

参考URL：

http://woman.rakuten.co.jp/gourmet/ohanami08/index_back.html

回答No.4

emi-jo

・鶏の照焼or鶏の唐揚げ
・さつまいもの煮物or大学イモ
・温野菜のサラダ・プチトマト添え
・菜の花のからしあえ
・卵焼き

参考ＵＲＬにも色々載っていますので是非ご覧ください。

参考URL：

http://www.hiroshima-caps.ne.jp/capsmama/sokosiri/020329/

回答No.3

RINGO-TAMA

だしまき→卵に砂糖、白だし、酒、マヨネーズを少量入れて焼くとふっくらしておいしいだしまき卵が出来ます。

白だしがなかったら粉末だしと塩ほんの少し、でも。
もちろん本格的にかつおと昆布でだしを取るなら申し分なし。

筑前煮→これはオススメです。以外に簡単です。下のレシピを参考にして下さいね。

牛蒡とレンコンは切ってから酢水につけた後、水気をよくきって下さい。こんにゃくは下湯でして下さい。

あとポイントは材料をじっくり炒めて８割方、火を通すつもりで。鉄製のなべは材料が黒っぽくなるので注意。私はテフロン加工のフライパンで炒めたあと、調味料を入れたらガラス蓋をして蒸し煮のようにしています。材料が柔らかくなるまえに水分がなくなってきたらお酒を少しふりかけて蓋をきっちりします。

レンコンを一緒にしないで別に炒めて味付けし、最後に加えると歯ざわりがいいです。

材料は全部そろえなくても。私はさといもは入れません。干しいたけもなくてもいいし、ちくわを入れてもいいです。

青みは絹さやでも、菜花をさっと塩茹でして、盛り付けした後にところどころに散らしてもきれいです。

あとは鶏の唐揚げか冷食のナゲットを揚げてもいいんじゃない？

デザートはイチゴかオレンジなどの果物、市販のお菓子でも。

なにもかも手作りじゃ、行く前に疲れてしまいそうだから、一点に手をかけたらあとは手抜きでもけっこうよく見えますからねー。

今の季節だったら筑前煮は前の日に作って、朝もう一度レンジで火を通せばいたむことはないでしょう。

彼が喜んでくれるといいですね♪

参考URL：

http://www.totoya.ne.jp/catv_bk/00_11_15.htm

回答No.2

CAW

お弁当ということだと、まず欠かすことができないのが
卵焼きと、ウインナーの蛸か蟹ですよね。
色取から言うと、緑がほしいのでブロッコリーのゆでたのか
ほうれん草のバター炒めか。
これでは物足りないので、一口カツか、鶏のから揚げ
お弁当的にはチューリップがよろしいでしょうかね。

まあ中年のおじさんがねた的に考えただけですので
参考程度に。

回答No.1

Swim

頑張っちゃうなら、おかずは５種類以上かな？

食べやすいもので、色がきれいで見栄えの良いもの。

１．卵焼き（甘党か辛党かによりお砂糖を入れましょう）
２．鳥の唐揚げ
３．鶉卵のゆで卵串差し
４．ポテトサラダ（食べやすいように野菜はちいさめ、ちぎったレタスなどにいれる）プチトマト・ブロッコリーをそえると可愛い。
５．和風の煮物（薩摩揚げ、にんじん、ゴボウ、タケノコ、さやえんどう、こんにゃく）煮物ができると料理上手に思われやすい

王道ということでいかがでしょうか？