鶏モモ肉にスジ？？？

質問

最近、スーパーで鶏モモ肉を買うと、スジ？が入っています。
ササミに付いているアレと同じものだと思うんですが、
そのまま調理すると、口に残ります。。

以前は、こんなもの付いてなかったんですが、
最近になってです。

スーパーでの下処理が甘いんですか？
それとも、付いているのが普通ですか？

スジが付いていないものを買いたいんですが、
見極めるポイントなどありますか？
（パッケージされてると、なかなか見ることができません。）

回答No.1

nana63 · ベストアンサー

ついてるのが普通じゃないでしょうか。
私の近所のスーパーではどこでもついてますし、昔からついてると思います。

コープで買うお肉は、脂のところなどもきれいにカットしてあったりしますね。
滅多に行かないので、すじも取ってあったかどうかは、記憶してないですけど。

料理番組やレシピ本を見てもついてますよ。
すじの所をカットするように切り開いて～って書いてあったりしますし。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/basic/meat/chiken.html

回答No.2

carrotcake

付いているのが普通ですよ。
一枚の大きなものを買うと必ず付いています。
付いていなかったというのは、から揚げ用に小さくカットしたものではないでしょうか。（それでもスジが付いていたと思うのですが）