キャラメルポプコーンうまく作れません

質問

ハーシーズのキャラメルシロップが大量にあるのでキャラメルポップコーンを作ってみましたがベタついてしまって全然カリッとなりません。

私の手順は
1.ポップコーンを作る
2.キャラメルシロップをフライパンで熱くする
3.キャラメルシロップのフライパンにポップコーンを入れて絡める

でした。

何がいけなかったのでしょう？
どなたか分かる方教えて下さい。

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

フライパンが温かすぎるとか
シロップの量が多い
http://ruriblog.blog.so-net.ne.jp/2005-05-05-1

ボウルに移して混ぜてみてはどうでしょか?
それかシロップの水分を少し飛ばすとか（温めて）

お礼

ありがとうございました。

確かにキャラメルソースのフライパンは熱々でした。それが悪かったのかな。

それともハーシーズのキャラメルソース自体が低温でも固まらないようにできているので、それで作ろうとした事がそもそもムリだったのか？

もう少し研究してから再チャレンジします。