ベストアンサー しらすと新子 2003/03/15 13:15 これはどう違うのでしょうか? 前、スーパーで並んでいるのを見てしらすの成長したのが新子?と思ったのですがそもそもこれらは何の魚の子供なんでしょうか? みんなの回答 (1) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー telescope ベストアンサー率54% (1069/1958) 2003/03/15 13:31 回答No.1 「しらす」は主にイワシ類の稚魚の総称です。 「新子」は、「いかなご」を湯がいただけのものを言い、乾燥させたものをかなぎ(関東では小女子(こうなご))と呼んでいます。 「いかなご」はスズキ目-イカナゴ科での魚です。 参考URL: http://www1.harenet.ne.jp/~toccin/ryousi/sakana/ikanago/ikanago.htm 質問者 お礼 2003/03/17 01:37 ありがとうございます! 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 1 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 「しらす」って洗ったほうが良いのでしょうか? スーパーで売られているパック詰めのしらす(釜揚げしらす?)って 食べる前に、水洗いとかすべきなのでしょうか? 例えばザルを使って水洗いするとなると水っぽくなってべちょべちょだし・・・ザルにたくさん魚がくっついたりしません? そう思って私は洗わず使っているのですが これって衛生上NGだったりするのでしょうか? 生しらすについて 静岡の生しらすをいただきました。生しらすはわりと好物ですがふと、寄生虫の心配はないのか気になりました。稚魚のうちは問題ないのでしょうか? 大きめのしらすです。魚に詳しい方、宜しくお願い致します。 しらす しらすって何かの魚の稚魚ですか?それともあれで完成体ですか? 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム しらす干しって洗うんですか? スーパーとかに売っている『しらす干し』って洗ってから食べるんですか? そのままパクパク食べてはいけないんですか? 教えてください。 生しらす 生しらすを購入したら他より大きいものも入ってました!成長するとこうなるのですか? ちなみに色が黄色っぽいのは醤油です。 興味があるので詳しくご存知の方、教えてくださいm(_ _)m しらす 最近(?)なんかすごい人気で いろんな番組に取り上げられもてはやされてますが おらが子供の頃は 別に珍しくもなんともなく 魚やさんに山積みされマスなどで量り売りされてたけどなぁ? しらす干しやちりめんは乾物屋でもやはり量り売りされ ガって取ってビニール袋に入れてハイってww 大抵何種類か売ってて安やつの方がカニとか混じってて 兄貴は好きだったけどあまり好きでないおらは そのカニとか探して遊びながら食べてた覚えがあります 骨の元だから食べなさい!ってよく言われた^^;;ww おらは骨の元なら目刺しの方が良いってww 目刺しや鯵やえぼ鯛の干物は大好きで 頭から尻尾まで骨も食べる子でしたww 最近見なくなったけどみりん干しも大好きだったw (開いたカタクチイワシが一杯並んでるやつ) 普段食卓に普通にかなりの頻度でのぼり お店で食べるものというイメージがまるでない^^;; 親父が酒のアテにしてた しらすおろしは たまに店でも見かけたかもくらいかなぁ 板前になって河岸に行くようになってからも ちりめん山椒やたたみいわしは高級品でしたが 普通のしらすは安価で生しらすも500gや1kパックで安いものでした 白魚やシロウオですら活けでない限りは大して高くもなく それほど珍しくもなかったのに 何故??こんなに人気?? 観光地化した漁港とかで生しらす丼とかが 人気なのはまだわかるのですが釜揚げしらすが 理解不能です(。>д<。)ゞ茹でたてとかならわかるけど・・ スーパーでも普通に売ってるしらすを乗せただけで いい値段取ってそれをまた わぁ!!って食べる芸能人さん?? それを見てまた行列を作る一般人??? きっかけは何??なんで流行ったの?? しらすの湯通し しらすが何の魚か良くわかりませんが、冷凍物で3ヶ月ぐらいもつ物で、湯通し?湯切り?をすると思うのですが、私の場合、皿に凍ったしらすを入れて、水を少し入れて、ラップをかけて、電子レンジで10秒ぐらい温めます。その後、湯を捨てて納豆にまぶして食べます。 しらすの湯通し?の正しいやり方というのは、あるのでしょうか? 1回でなく、2回ぐらい、湯通しした方が良いのでしょうか? しらすのパックには、保存料、添加物等の記載がされていません(100円ショップ)。湯は、かなり高温にしなければならないのでしょうか? しらすの原産地 しらすについて質問が御座います. 今日,スーパーでしらすを買いました. そのしらすの原産地は,宮崎産と書かれていました. 宮崎は,どこか有名な漁港があるのでしょうか? 宮崎産のしらすって非常に有名なのですか? 「しらす」の臭みを取り除く方法 スーパーで購入したばかりの「しらす」が、とても生臭くて食べられません。100g当たりが安かった事で飛びついたのですが、安いなりのものがありました。炒めても臭いままでした。酢漬けにするとか、臭みを取り除く方法で、何か良い案がありましたら教えて下さい。 ご飯のお供のしらすについて ご飯のお供のしらすについて 通販サイトのしらす1㎏等は冷凍の塊で届く為小分けするのに家庭用の包丁では難しいと思います。(包丁が折れる場合もあり)、スーパーでしらす100g程度が300円ぐらいで売っていました。スーパーで度々買った方が得策ですか? しらす放射線についてです・・ 息子が1歳になったばかりで、母乳もあげていますが 夏に 愛知県産と兵庫県産 の しらすを2・3回食べていました・・ 大きなスーパーで買いました、検査をしているとのことですが 放射線 乳児の影響がとても大きいことがとても心配です 放射線について調べたのですが 怖くて眠れなくなり 息子の顔をみては 涙が止まらないくらい後悔しています 母乳からの栄養はどれくらい行ってしまうのでしょうか 息子はしらすをあまり食べなかったので 私が残りを食べてしまいました しらす干し こんにちわ☆ 子どもの頃食べていたしらす干しって中にタコやイカ、アジの赤ちゃんなどが混じっていて、食事そっちのけで分別作業にいそしんでいたのですが、最近はそういうのを見なくなりました。 やはり「不純物」として取り除いちゃうんでしょうか?なんかつまらないです・・・ 漁港近くの魚屋さんなどでは、そういうのも売ってたりするんでしょうか? 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム (閲覧注意)奇形のしらす? ※写真の気味が悪いため、閲覧注意と書かせて頂きました。 スーパーで買った釜あげしらすを食べていたところ、お腹に目がたくさんある一匹がいました。 始めは食べたえさが透き通って見えるだけかと思いましたが、 目らしきものが等間隔・左右に1対づつあり、また調べたところしらすは草食ということがわかりました。 気味が悪くなって食べるのをやめたのですが、これは良くあることなのでしょうか。 保健所や販売店に申し出た方がよいのでしょうか。 検索サイトで調べたのですが、同じ話が見つけられなかったためこちらで質問させて頂きます。 ◆詳細 釜揚げしらす 関東産 加工日2011,04,20(冷凍して使っています。) 全国展開のスーパーにて購入 しらすの保存 子供の離乳食にと「しらす」を買いました。 が、保存期限が非常に短いですよね。 これってどうにかして長期保存できませんか? たとえば冷凍って大丈夫なんでしょうか? しらすとちりめんじゃこの調理法について 前々から疑問だったんですが。 スーパーには「しらす」「ちりめんじゃこ」が売ってますよね。 違いは茹でた後に干すか干さないかという事らしいのは分かったんですが、料理に使う際に、「しらす」も「ちりめんじゃこ」も同じように使っていいものなのでしょうか。 たとえば、 1、炒め煮にする時 2、そのまま酢の物に使う時 3、サラダに使う時 ・・・どちらの方が合う、またはオススメか教えてください。 よろしくお願いします。 通販のお得用ちりめんやしらすについて 通販のお徳用の1㎏のしらすやちりめんについて、ご飯のお供にと考えていますが、これ日持ちするんでしょうか?冷凍状態で届く場合もあり、切り分けて使うのも面倒だなと思って居ますし、コスパが良いのか悪いのかも分かりません。スーパーでその都度少量パックを買った方が宜しいのでしょうか?教えてください。 釜揚小女子(新子)イカナゴについて 皆さんこんにちは、よろしくお願いします。 夕方スーパーへ行って気になった魚があったので、つい買ってみたもののどう調理していいかわからなくて困っています。 ラベルには「三重県産 釜揚小女子(新子)」と書いてあります。 またサブタイトルには「ポン酢でお召し上がりください」と書いてあります。 この魚らしき魚はどのようにして調理したらいいんでしょうか? 見たところ焼いた後ないので、一旦焼いてその後にポン酢で召し上がってくださいと言う事でしょうか? どなたか教えてください。よろしくお願いします。 しらす ちりめんじゃこ しらうお しろうお しらこ しらす(乾物) ちりめんじゃこ(乾物) しらうお(半生?) しろうお(踊り食い)、しらこ(寿司ネタ?) はどのような違いがあるのでしょうか。 同じ魚に由来するものでしょうか。 出世魚ナカズミは漢字でどう書くのですか? 出世魚ナカズミは漢字でどう書くのですか? 成長するにつれて、シンコ、コハダ、ナカズミ、コノシロと名前の変わる出世魚がいます。それぞれ漢字だと新子、小鰭、鮗となりますが、ナカズミだけ漢字でどう書くのか調べてみましたが、答えにたどり着けませんでした。誰かご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えて下さい。 2週間前に質問しましたが回答を得られませんでしたので、再度カテゴリーを変えて質問しました。 冷凍のいくらとしらすが大量にあります 冷蔵庫に頂き物の、いくらとしらすが大量にあります。 どうのようにして頂けばいいかアイデアを教えて頂けませんか? いただいたのは夏前です・・・。 完璧に冷凍されています。 よろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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