初心者向けの料理本ありますか？

質問

これからは男も料理を出来たほうが良いと感じて、料理を始めようと思っているのですが、今まで全く料理の経験がなく、母の見ている料理本を試し見ても、「たまねぎを微塵切りにする」とか書いてあるだけでなので、どうやって微塵切りにしたら良いのかさっぱりわかりません。

こんな初心者の私でも、料理のやり方がわかりやすく書いてある本や、ホームページがあったら教えて頂けますでしょうか。

回答No.2

nemuchu · ベストアンサー

「料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る）」
が、道具の使い方から料理用語の解説まで載って、なかなかおすすめ。
このシリーズで「定食屋の定番ごはん」「やっぱり肉」等もあり、料理に興味を持った場合に展開させやすいです。

同様に、「決定版 はじめての料理 (主婦の友新実用BOOKS) (主婦の友新実用BOOKS)　主婦の友社」も、
特に男子向けではありませんが野菜の切り方の図(拍子木切りといちょう切りが実際どういう事か？)から、買ってきた食材の保存はどうするのか？まで載っていて、
これから生まれて初めて料理します。という方におすすめできます。

あとは、本ではありませんがDSソフトの「しゃべる！DSお料理ナビ」
​http://www.nintendo.co.jp/ds/a4vj/index.html​
包丁を持ったことのない人も対象で、動画で手順をみられたり、説明が丁寧です。
一人暮らし向けに、コンロが一口あればできるようになっているところも良ポイント。

とりあえず基礎が判ってくれば、あとはイマドキならば特に料理本を買う必要もなく、調べたければインターネットでいくらでもレシピは入手できますので。

まぁ、ちょっと恥ずかしいでしょうが、お母様に「料理教えてくれよ」と
お願いしてみるのも、良い家族サービスになると思いますけど＾＾

参考URL：

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/​,http://cookpad.com/

お礼

回答ありがとうございます。

＞道具の使い方から料理用語の解説まで載って、なかなかおすすめ。
調理器具って包丁と鍋しか思い浮かばなかったんですが、いろいろあるんですね。料理用語なんかも全然知らないので、勉強になります。

＞あとは、本ではありませんがDSソフトの「しゃべる！DSお料理ナビ」
う～ん。脳トレとかの派生系かと思ってなめてましたね。そこまで実用的とは思ってなかったです。DSなら料理中に横に置きながら動画を見れるのも良いですね。

＞まぁ、ちょっと恥ずかしいでしょうが、お母様に「料理教えてくれよ」と
＞お願いしてみるのも、良い家族サービスになると思いますけど＾＾
母とは仲が良いので、最初にお願いしたんですが、「本を見れば出来るよ」の一言でした。(笑)
私が見た本が偶然難しかっただけだったのかも知れないですけどね。

回答No.1

tenten525

本では、ベターホームの「お料理一年生」、「お料理二年生」がおススメです。
http://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E6%96%99%E7%90%86%E4%B8%80%E5%B9%B4%E7%94%9F-%E3%83%99%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E5%8F%8C%E6%9B%B8-%E3%83%99%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E5%8D%94%E4%BC%9A/dp/4938508052

ＨＰでは「ボブとアンジー」がおススメです。
http://www.bob-an.com/
料理初心者におすすめのレシピをクリックすると、野菜の切り方も動画で載っています。

お礼

回答ありがとうございます。

「お料理一年生」と「お料理二年生」を、昨日本屋でちょっと立ち読みしてきました。本当に初歩から書いてあってかなりわかりやすかったです。料理本って全部、微塵切りなんて出来てて当たり前な感じで、書かれているのかと思ってたので、安心しました。

「ボブとアンジー」は動画がわかりやすくて良いですね。図だけでは感じが掴めないときに、役立ちそうですね。