コンソメスープの色々

質問

よくコンソメスープを沢山作ります。
ちびちび飲みたい時に温めて頂いています。

友人にその話をした所、部屋で鍋ごと放置しているのなら
1日くらいで悪くなるだろう、と話してくれました。
そこらへんのお話を聞かせていただけませんか？
ちなみに冷凍などは考えておりません。

ちなみに、材料は下記の通りです。

水300リットルに対し、固形コンソメ1つ。
ブラックペッパーを少々。
乾燥ネギをドバリ。
油分や脂肪分がほぼ無いので、悪くなるスピードは遅いと思っていたのですが・・・。

回答No.2

nemuchu · ベストアンサー

さんびゃくりっとる・・・？ですか？
3リットルに固形コンソメ1個でも、自分ならちょっと味が薄い感じがするのですが。

いずれにせよ、秋冬春の気温では、1日では悪くなりません。
ものすごく暑い夏日に、閉め切った南向きの部屋に置いて出るとかになれば、可能性はありますが。
自分で飲んでみて、おかしな味がしなければ、大丈夫です。

もし心配なのでしたら、1回で飲みきらない分は、空ペットボトルに詰めて冷蔵庫に入れておけばいいと思います。

お礼

300mlの間違いです、申し訳ありません。
ペットボトルですか、そういう保存方法は全く思いついていませんでした。

回答No.1

takuranke

300リットルに対し5.3g程度のコンソメの素なら、ほぼ水と変わらないので、悪くなる速度は水に近いと思います。
業務用の寸胴で作るのですか？ローレンジ持っているのでしょうか、凄いですね。

一日で悪くなることは無いと思います。

お礼

300mlでした、こちらの表記ミスです。
せっかくご回答頂いたのに、申し訳ありません。