ウインナー作りの道具の代用

質問

ウインナーの作り方をネットで調べていると、羊腸に入れるためのマシンが必ず出てくるのですが、この代わりにディスポシリンジ（針の無い注射器）では作れないでしょうか？
一回あたりに注入できる量は限られるとは思うのですが、とりあえず可能かというレベルでいいのですが・・・

チャレンジされた方、見当が付く方教えてください。

回答No.2

noname#114696 · ベストアンサー

私は生クリーム等をデコレーションする時に使う
絞り口の付いたバッグを使った事があります。
絞り口の形なんて適当に大きければ丸でもギザギザでも
大丈夫です。
ただ、口に長さがあると腸をストッキングみたいに
たくし上げておく事が出来るので楽です。

同じ様に注射器でも先からミンチにしたお肉が出せれば
大丈夫じゃないですか？
ただ、堅い物にお肉を詰める作業が大変だと思うので、
ビニール袋の角に穴を空け、プラスチックの板か何かを
丸めた物をテープで止めても簡易的な物が出来るかなと
思います。

搾り出せれば良い話しなので手持ちの物で頑張って
みてください。

回答No.1

noname#81374

結論から言うと可能です。むしろそれで充分でしょう。
要は、羊腸に空気を入れず、少し伸ばすくらいに詰め込みたいだけです。

極端を言えば、太いプラスチックの筒と押し出し棒（空気鉄砲のようなもの）でも代用可能です。

ただし、同じ力で押しこまないと太さにムラが出て、加熱ムラや燻製ムラができます。
また、少ししか入らなかったところは、腸があまり硬いです。がんばってください。