喫茶店の独立開業に役立つ本

質問

喫茶店を個人で起業するためのノウハウが書かれた本を教えてください。コーヒーの知識が書かれたものや給与計算などの事務的なものが書かれたもの、独自色を打ち出すためのノウハウなど、いろいろな内容の本を探しています。できれば複数教えてください。

回答No.2

fusajii

どんな喫茶店を開業するのでしょう。

繁盛店づくりの参考になれば幸いです。

私が喫茶店を利用するのは・・・
１．ただ単に美味いコーヒーが飲みたいとき
２．時間調整するとき
３．打合せに使うとき
４．新聞・週刊誌が読みたいとき
５．カラオケが唄いたいとき
６．漫画が読みたいとき
７．インターネットが使いたいとき
８．クラシックやジャズが聴きたいとき
９．軽食がとりたいとき

回答No.1

zorro

http://www.dokuritsu-kaigyo.biz/restaurant/01.html

http://www.kaigyoshien.com/

さんこうです