オーストラリア人が好きな日本食 教えて

質問

今、オーストラリアに住んでいて
友達のファミリー（オーストラリア人）に日本食を毎週１回作ってくれと言われて作っています！
子どもも食べれる日本食を教えてください！
ちなみに
・天ぷら
・カレーライス
・手巻きすし
・コロッケ
・味噌汁
・鳥のテリヤキ
などはつくって
どれもおいしいと言ってくれました。
肉じゃがはスライス肉が手に入らなかったので
ツナじゃがを作ったのですがそれはまーまーでした！

今度はかつ丼を作ろうと思うのですが
オーストラリアの人は食べられるでしょうか？

ほかにオーストラリアの人が好きなレシピなどが
あれば　教えてください！
お願いします！！

回答No.3

yaburegasa

#2です
焼き鳥丼は、本来はあまった焼き鳥などを使って簡単に
作るのが醍醐味ですが、そうもいきません。

最初から作るには、焼き鳥の串に刺すぐらいの大きさの
鳥のモモ肉や胸肉を、しょう油、みりんを合せたタレに漬けてから
薄く油を敷いたフライパンで焼きます。
お肉を取り出したあとに残ったタレを入れて、温めてから
足りない味を補うタレにします。

付け合せは、エリンギやシイタケ、ピーマンや焼きネギ
など・・・あるもので。
お花に切った人参なども良いですね。

ご飯に、しっかりタレをからめたそれらの具をのせて
のりやネギの千切り、紅しょうがなどを添えます。
大人は七味唐辛子を振って召し上がれ。

検索すると、又違った作り方もでてきますので参考にしましょう。

回答No.2

yaburegasa

こんにちは
子供がオーストラリアでしっかり体験しています(^。^)　
今は一人になって、時々パーティで作る程度のようですが・・・
体験談を聞くと
酢などを苦手にする人も居るとのこと。
何所系の豪州人なのかにもよりますし、地域にも寄りますね。

今まで作られたものから想像すると、好き嫌いはあまり無さそう。
それでしたら
親子丼、焼き鳥（丼）、鳥の唐揚げ、五目御飯（鶏飯）、しょうが焼き
茶碗蒸し、すき焼き丼、竹輪の蒲焼丼、竹輪の磯辺揚げ、
てまりずし（スモークサーモンや、炒り卵、鶏そぼろなど）
等々・・・色々作っていた様です。
油揚げなど、和の物を使うと一気に和食になります。
ハンバーグの具を詰めて煮付けたり、焼いたり・・・

反省は
煮魚、卵の半熟加減の丼は苦手だったようです。
あと、地域にも寄りますが材料が手に入らないものもあるでしょう？！
とうふの蒸し物(鮭や白身魚との重ね蒸し）・・・絹ごし豆腐しかなくて
あまりうまく行かなかったとか・・・

ファミリーの好みが一番ですので、一概には言えませんが
参考になれば幸いです。

お礼

たくさん　教えていただきありがとうございます。

私は今ビクトリア州に住んでいます。
こっちの人は私が卵ごはん（生卵をホカホカご飯にのせて醤油をたらして混ぜたもの）を食べていると、気持ちわるくなってきた！といっていました！こっちの人は卵は日を通さないとだめなんですね！
材料は手に入ったり入らなかったり！
メルボルンまでいったらそれなりのものは手に入るのですが。。。
いちいちいくわけにもいかないので、、、
あるものでがんばっています。

１つお願いがあります。
焼き鳥丼は聞くだけでとてもおいしそうですが
おいしいレシピがあればおしえてください！

お願いします！

回答No.1

nishikasai

お好み焼きをお忘れなく。

お礼

了解です！
ありがとうございます！

お好み焼きソースが手に入り次第！
お好み焼きソースの代わりにＢＢＱソースをつけたらだめでしょうか？
知ってたら教えてください！
お願いします。