牛すじカレーのルーについて
今度牛すじカレーを作ろうと思いますが
ルーをどうしようか迷っています。
（一からルーを作るというのは１００％考えていないので、市販のルーを使います）
東京在住で、
地域性もあってかカレーと言えばチキンカレーでした。
ポークカレーもビーフカレーも作ったことはありますが
あまり美味しくなかったです。
というのもいつも使うルーにポークもビーフも合わないといった感じです。
ビーフカレーというと黒っぽいルーのイメージですが
我が家で使っているのはこくまろやハウス、バーモントなどで茶色いルーです。（固定ではありませんが、基本この3種の内2種類のブレンドです）
それが原因かは分かりませんが…
で、ビーフカレーに合う市販のカレールーを探しています。
大抵ヨーカドーなどに置いてるような有名どころのルーで
黒っぽい物、ビーフカレーに合うものを教えてください。
お礼
回答ありがとうございました。