ガトーショコラをつくるうえで・・・

質問

ガトーショコラというスイーツを14日に作ろうと思うのですが私がつくるとどうしてもさめた時に中の空気が収縮してしまい上のほうにシワができてしまいます

どうにかしてそのシワを作らないようにする方法はないでしょうか？

回答No.2

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

シワって出来るものではないでしょうか？
http://www.katch.ne.jp/~Takeda/cake/gatoshokora.htm

小さい物で作ると出来にくいみたいですね
さめたときに凹むのが上手に出来た証みたいですよ
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/524

お礼

へぇ　そうなんですか
じゃあ仕方ないですね　頑張って私なりの工夫をして見ることにします
回答　ありがとうございました

回答No.1

zorro

さんこうに

http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%AC%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%A9

お礼

回答ありがとうございました
参考になりました