冷凍の干し柿

質問

冷凍の干し柿を大量にいただきました。

冷凍した時に着く霜ではない白いものがたくさん付着しているのですが、
これは何ですか？
食べても大丈夫なんでしょうか？

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回答No.2

nobitaika · ベストアンサー

食べても大丈夫です。
白いのは糖分です(糖質結晶といわれる物です）
舐めても砂糖のような甘みは感じにくいですが、カビなどではないので、ご安心を。

お礼

ありがとうございます。

干し柿とか全く食べないのでわかりませんでした。
大丈夫とわかってよかったです。

回答No.1

koduc

最近道の駅で買った干し柿も白いものがありました
友人から聞いた話では、白いものがでると、出来ごろ（完成）らしいです

お礼

ありがとうございます。

お店で買ったのではなく、友達のお母さんが作ってくださったものです。
できあがったものをいただいたんですね。