ベストアンサー 鉄瓶をたわしでこすってしまいました… 2008/12/31 00:39 まったく鉄瓶のお手入れの方法をしらなかったので、内側をスチールウールでガシガシこすってしまいました…。 一回お茶の葉を入れて煮出してみたところお湯が黒くなりました。 この後はどうすればいいのでしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー ORUKA1951 ベストアンサー率45% (5062/11036) 2008/12/31 00:50 回答No.1 それは、タンニン化鉄です。水中に含まれていた鉄がお茶のタンニンと反応して黒いタンニン化鉄が出来たのです。タンニン化鉄は消化吸収されないので、飲んでも栄養になりません。 そのまま何度か茶殻を入れて煮たらよいでしょう。 鉄瓶は必ず差し水をしないで沸かしたら必ずすべて出し切ること。そして水で軽くゆすいで火にすこしかけて加熱して水分を飛ばして保管すること。 差し水をしているとカルキ分が沈着してしまいます。そのときはクエン酸入れてお湯を沸かします。 質問者 補足 2008/12/31 00:52 回答ありがとうございます。 お茶を煮出すのをあと何回か繰り返せばいいのですね。 ガシガシこすったのでもともとの被膜（？）がすっかりはがれてしまった状態になったと思われるのですが、煮出す作業を繰り返せば大丈夫でしょうか？ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ食器・キッチン用品 関連するQ&A 鉄瓶とお茶 こんにちは。 南部鉄瓶でお湯を沸かすとお湯がまろやかで美味しくなるという話をよく聞くので、私も買ってみようかなと思っているのですが、鉄瓶（というか鉄分）とお茶の関係でわからないことがあるのでお伺いします。 鉄分はお茶の中のタンニンと反応して鉄分の吸収を妨げると聞いたのですが、それでは鉄瓶で沸かした湯でお茶を飲んでも鉄分補給にならないということでしょうか？ 特に紅茶に関する本を読むと、鉄製のポットは避けましょう、という記述をよく見かけるので、それは鉄分補給云々の前に、鉄瓶は紅茶の味をまずくするということなんでしょうか？（色が汚くなるとはかいてありますが） タンニンが入っているお茶は良くなくて、タンニンの少ない麦茶、ほうじ茶なら良いのか？とか疑問はつきません。 それに加え、鉄瓶だと湯を沸かすのにステンレスやかんより大幅に時間がかかるのかという不安があり（主に一度に500ml沸かすだけですが）、試しで買うにはかなり高価なので買おうか迷ってます・・。良きアドバイスを御願いします。 鉄瓶で作ったお湯でいれたお茶はなぜおいしい？ 鉄瓶で作ったお湯でいれたお茶は なぜおいしいのでしょうか？ 科学的な根拠が知りたいです。 たまたま 「鉄瓶で沸かしたお湯」と 「ポットに入っているお湯」とを 同じ茶葉（ブランド物などではない）で 飲み比べる機会があったので、とても不思議に 思いました。 明らかに、味が違って、鉄瓶のほうがおいしいと 思ったのです。 よろしくお願いいたします。 鉄瓶の錆び 鉄瓶の内側に錆びが出ています。この錆びを防ぐにはどうしたらよいのでしょうか？ちなみに何時も使用後は鉄瓶に熱があるうちに湯を捨てて残さないようにしていますが、半日ぐらいするとさびが生じてしまいます。また、錆びは人体に有害なのでしょうか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム サビた鉄瓶 鉄瓶でお湯を沸かした後、空焚きをしていても錆てしまいます。 錆びた鉄瓶やフライパンはもう使えないのでしょうか？再生方法があったら教えてください。 よろしくお願いします。 鉄瓶でのお茶の入れ方（日本茶ですが） 南部鉄器の鉄瓶を持っているんですがどういう使い方をすればいいですか？ 中に金網が入っているのでそこに茶葉を入れて湯を注ぐと思っていたのですが 「おいしいお茶の入れ方」なるものを調べてみてもそんな入れ方は見つからないのです。 鉄瓶で湯を沸かして使うのはいいことらしいですが、これを急須のように使うのは邪道なのでしょうか？ これから日本茶に凝ってみたいなと思っているのにこんなところでつまづいています… 鉄瓶の持ち手が熱くならないように・・・ 鉄瓶でお湯をわかすと、持ち手が熱くなってしまいます。それで、 たこ糸で巻いて熱くならないようにしようかなって思っています。 その巻き方なのですが、ゆるまないように、上手に巻く方法は ありますでしょうか？ お教えくださいますようお願いします。 古い鉄瓶で沸かしたお湯を飲んでも大丈夫？ 中が錆びていて、何回洗っても錆が取れない古い鉄瓶（母が使っていたらしい）ですが、 湯を沸かしたところ、少し錆の色がついています。 このお湯を飲んでも大丈夫でしょうか？ 鉄分だから、かえって体に良いと言う人もいますが 本当はどうなんでしょうか？ 教えてください。 鉄瓶のさび 数年前に鉄瓶を購入し１,２回使ってそのまましまいこんでいました。 最近出して使ってみましたら、錆が出て、何回も水を変えて沸騰させましたが、赤い色したお湯になります。 害はないと思いますが、あまり気持ちの良いものではありません、錆を止める方法はないでしょうか、どなたかよろしくお願いします。 鉄瓶で鉄分補給・・・？ それほど重度ではないのですが貧血気味の妊娠9ヶ月の主婦です。 鉄分摂取に鉄瓶がいいと聞いて使ってみようと思っているのですが ふと、素朴な疑問を持ちました。 私はお茶がどうしても大好きで止められず（特に煎茶）、食後1～2時間はなるべく避けるようにして一日2杯程度（400ｍｌくらい）飲んでいます。 そこで質問なんですが、煎茶は鉄分吸収の妨げになるタンニンがとても多いお茶ですが、せっかく鉄瓶で沸かしたお湯でも煎茶を入れてしまっては意味がないのでしょうか? それとも、ただのやかんで沸かしたお湯で入れるよりは若干でも鉄分が 取れるものなのでしょうか？ どなたか詳しい方がいらっしゃったらぜひ回答をお待ちしております。 鉄瓶の茶から鉄分摂取 鉄瓶で沸かした湯で茶をいれ、それを飲むと必須ミネラルの鉄分がより多く摂取出来ると聞きました。例えば亜鉛片やマグネシウム片等を湯や飲料水に投じておくと同様の摂取効果が得られるのでしょうか？ 鉄瓶のサビについて 先日田舎の実家から古い鉄瓶をもらってきましたが非常に錆びていてお湯を沸かしても飲むことができません。どのようにしたら使えるようになるでしょうか。 口に入れて飲む、お湯を沸かすので磨き粉で磨いてみましたが一向に錆びが取れず沸かした水も不純物が浮いて飲用にはなりそうもありません。 何か良い方法がないでしょうか。よろしくお願いします。 鉄瓶のお手入れについて。 数年前から鉄瓶を愛用しています。 とっても気に入っているのですが、使っているうちに内側に赤錆がつくようになってきました。 上手にとりきる方法を教えてください。 また錆のつかない使い方も一緒にお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 鉄瓶で沸かしたお湯の鉄の味について… 一週間ほど前に南部鉄瓶を購入して、毎日使用しています。鉄瓶は内側が金気止めされている本物の鉄瓶です。加熱方法は、アラジンの灯油ストーブの上に置き、放置して沸騰させています。 まだ買って一週間ほどなのですが、質問させてください。 (1)ストーブの上で沸騰させたあと、そのまま長時間放置して良いのか？（加湿器のように使用して良いか） (2)一週間経って、お湯に少し鉄の味が混じるようになってきたのですが、このまま使用して元の美味しいお湯に戻るのか？ 以上二点、鉄瓶に詳しい方回答お願いします。 基本的な注意点は守って使用しております。熱源から離したあとに放置はしていませんし、使用後は水気を飛ばして乾燥させています。 よろしくお願いします。 鉄瓶で沸かしたお湯とポット 鉄瓶でお湯を沸かした後、ポットに入れても、錆ないでしょうか？ 知っている人がいましたら教えてください。 鉄瓶を空焚きしてしまいました(>_<) 教えてください。 この前鉄瓶を空焚きしてしまいました。 IHを使用しているのですが、４の温度でつけてそのまま忘れてしまい、ものすごい匂いで気がつきました。 15分以上火にかけていたと思います(>_<) 鉄瓶をそのまま置いておいて、冷えた頃に一度お湯を沸かしてみましたが、すごい匂いがします。２，３回沸かしましたが同じです。金属臭というか、とても飲める状態ではありません。 これはもう使えないのでしょうか？こうしたら良い。など知っている方がいましたら教えてください。ちなみに、3000円くらいの安い物だったと思います 鉄瓶の鉄錆びを取る方法は？ 古い鉄瓶を手に入れたので、汚れと錆びを取るためにタワシでこすったり、何回もお湯を沸かしたんですが、鉄錆びがひどくまだ取れません。 何か簡単に鉄錆びを取る方法がありますか？ ありましたら教えて下さい。 鉄瓶のサビ。鉄瓶の中にサビがついたようです。お湯を沸かすとオレンジ色に 鉄瓶のサビ。鉄瓶の中にサビがついたようです。お湯を沸かすとオレンジ色になります。これはサビがついたからオレンジ色になるのですよね？このサビをとる方法を教えて下さい。 鉄瓶の錆の修繕方法 しばらく使っていなかった鉄瓶の内側がだいぶ錆びてしまいました。 復活させたいのですが、どのように錆をとればよいのでしょうか？ 紙やすりで磨いてみたのですが、だめなようです。 よい方法ありましたら教えてください。 鉄瓶の水アカ除去 こちらのカテでは、はじめまして。 よろしくお願いいたします。<m(__)m> もう十五年以上、鉄瓶でお湯を沸かしています。 今まで、鉄瓶洗い専用のたわし（普通のたわし）で中をゴシゴシ洗う程度でしたが、最近水アカの蓄積がひどく、緑茶を入れてもおいしくありません。 別に完全に除去したいわけではありませんが、綺麗にとれる方法がありますか？ それとも、買い換えた方がいいのでしょうか？ 南部鉄瓶のさび 南部鉄瓶を手に入れました。 使い始めて一ヶ月が過ぎるのですが未だに錆を含んだ茶色をしており とても飲めるとは思えません。 錆を除去する方法はないでしょうか。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
補足
回答ありがとうございます。 お茶を煮出すのをあと何回か繰り返せばいいのですね。 ガシガシこすったのでもともとの被膜（？）がすっかりはがれてしまった状態になったと思われるのですが、煮出す作業を繰り返せば大丈夫でしょうか？